आलू के सर्पिल स्नैक्स के लिए अच्छे होते हैं और आसानी से चिप्स को बदल देते हैं। इसके अलावा, वे बहुत जल्दी और सरल रूप से तैयार किए जाते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 1. आलू 350 ग्राम
- 2. अंडा 1 पीसी।
- 3. आलू स्टार्च 10 ग्राम
- 4. हार्ड पनीर 10 ग्राम
- 5. दूध 50 ग्रा
- 6. नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
- 7. बेकिंग बैग
- सॉस पर:
- 1. लहसुन 1 पीसी।
- 2. मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच
- 3. खट्टा क्रीम 3 बड़े चम्मच।
- 4. नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
निर्देश मैनुअल
1
आलू उबाल लें। यह थोड़ा पचाने के लिए बेहतर है, ताकि वह गांठ छोड़ने के बिना अच्छी तरह से गर्म हो सके।
2
पनीर को कद्दूकस कर लें। एक अलग कटोरे में, आलू को गूंध लें, स्वाद के लिए अंडे, आलू स्टार्च, कसा हुआ पनीर, दूध, नमक और काली मिर्च जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण अच्छी तरह से मिलाएं।
3
सब कुछ एक पेस्ट्री बैग में रखो। यदि यह मामला नहीं है, तो आप एक साधारण प्लास्टिक बैग ले सकते हैं और इसमें एक छोटा सा कट लगा सकते हैं।
4
पैन गरम करें, तेल डालें। तेल पर्याप्त होना चाहिए ताकि सर्पिल चिपक न जाए।
5
आलू के मिश्रण को पेस्ट्री बैग से गर्म फ्राइंग पैन में निचोड़ें और इसे सर्पिल आकार दें। सर्पिल किसी भी आकार के बनाए जा सकते हैं। एक बड़े फ्राइंग पैन पर लगभग 3 सर्पिल फिट होने चाहिए।
6
सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर भूनें।
7
चटनी खाना। एक अलग छोटे कटोरे में खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।
8
लहसुन को छील लें। यह एक लहसुन की चक्की पर कुचल दिया जा सकता है या, यदि नहीं, तो चाकू की तरफ से कुचल दिया जाता है और बारीक कटा हुआ होता है।
9
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। हलचल। सुंदरता के लिए, आप थोड़ी हरियाली जोड़ सकते हैं।
10
चटनी के साथ ठंडा कॉइल परोसें।