आटा में तली हुई स्क्वीड रिंग पसंदीदा पुरुषों की बीयर स्नैक्स में से एक मानी जाती है। केवल अगर आप बीयर पार्टी करने का फैसला करते हैं, तो इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि विद्रूप अभी भी सभी के लिए पर्याप्त नहीं है। वे इतने स्वादिष्ट निकलते हैं कि वे उस क्षण से पहले मेज छोड़ देते हैं जब बीयर को बाहर चलाने का समय होता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 0.5 किलो स्क्विड
- 4 अंडे
- 1 ग्लास बीयर
- 1.5 कप आटा
- नमक
- वनस्पति तेल
निर्देश मैनुअल
1
साफ स्क्वीड शवों को कवर करने वाली फिल्म से निकालते हैं, आंतरिक रिज को हटाते हैं, तंबू को काटते हैं, परिणामस्वरूप ट्यूबों को अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं, उन्हें एक तौलिया के साथ सूखाते हैं, छल्ले में काटते हैं। परिणामस्वरूप रिंगों को एक नैपकिन पर मोड़ो ताकि आखिरी बची हुई नमी नालियों से निकल जाए।
2
प्रोटीन से जर्म्स को अलग करें, उन्हें थोड़ा ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में प्रोटीन डालें। एक अलग कटोरे में, बीयर, आटा और नमक को मोटे आटे में मिलाएं। बीयर के बजाय, आप कोई अन्य तरल ले सकते हैं - दूध, पानी और यहां तक कि नमकीन।
आटा को हिलाओ जब तक यह एक सजातीय द्रव्यमान में नहीं बदल जाता।
3
फ्रिज से गिलहरी को निकालें, एक स्थिर फोम तक उच्च गति पर मिक्सर के साथ व्हिस्क करें। कोमल आंदोलनों का उपयोग करके, मौजूदा फोम में प्रोटीन फोम मिलाएं।
4
स्क्वीड रिंग एक बार में लें, उन्हें बैटर में डुबोएं और 1-2 मिनट के लिए उबलते हुए तेल में डुबोएं। यह तब तक इंतजार करने के लिए पर्याप्त है जब तक कि बैटर के चारों ओर बैटर पकड़ न ले, और आप तुरंत इसे तेल से निकाल सकते हैं। समाप्त छल्लों को नैपकिन पर सुखाकर उनमें से अतिरिक्त वसा को हटा दें।
उपयोगी सलाह
यदि आपके पास अभी भी एक अतिरिक्त बल्लेबाज है, तो इसमें प्याज के छल्ले भूनें। वे स्क्वीड के लिए एक महान अतिरिक्त होंगे।