झींगा एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद है। दुकानों में, एक नियम के रूप में, उन्हें उबला हुआ और जमे हुए रूप में बेचा जाता है। यह मुख्य रूप से भंडारण की स्थिति के कारण है, क्योंकि ताजा चिंराट केवल 4 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसलिए, उन्हें सीधे समुद्र के पानी में मछली पकड़ने के दौरान उबाला जाता है। उन्हें उपयोग के लिए तैयार करने के लिए, बस नमकीन पानी में झींगा उबालें, एक उबाल लाने के लिए नहीं। और हम आपको बताएंगे कि कैसे इस झागदार पेय के साथ सेवन करने के लिए बीयर में झींगा पकाने के लिए।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- जमे हुए चिंराट - 1 किलो,
- हल्की बीयर - 0.5 लीटर,
- बे पत्ती
- लाल मिर्च
- धनिया
- डिल बीज
- सूखा डिल
- नमक।
निर्देश मैनुअल
1
फ्रोजन चिंराट को पैन में डालें, लाल मिर्च, डिल के बीज, सूखे डिल और धनिया के साथ सीजन, नमक का एक चम्मच जोड़ें और बीयर डालें। 2-3 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने के लिए छोड़ दें।
2
बर्तन को आग पर रखो। जैसे ही तरल उबलना शुरू होता है, बे पत्ती को छोड़ दें, स्टोव को बंद करें, 10 मिनट के लिए बंद ढक्कन के साथ खड़े होने के लिए छोड़ दें।
3
चिंराट निकालें, उन्हें एक डिश पर रखें, आप नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं और ताजा डिल के स्प्रिंग्स के साथ गार्निश कर सकते हैं।
ध्यान दो
खरीदते समय, चिंराट पूंछ पर ध्यान दें - अगर वे ठीक से संग्रहीत होते हैं, उबलने से पहले, तो उन्हें थोड़ा तुला होना चाहिए। भंडारण व्यवस्था का उल्लंघन सिर के काले पड़ने का संकेत दे सकता है।
उपयोगी सलाह
डिल बीज को फार्मेसियों में बेचा जाता है, जहां यह किराने की दुकानों की तुलना में अधिक बार पाया जा सकता है।