कभी-कभी खाना पकाने के लिए बिल्कुल समय या ऊर्जा नहीं बचती है और मैं एक साधारण कोड़ा पकवान के साथ "उतरना" चाहता हूं। पहली बात जो मन में आती है वह सॉसेज है। लेकिन मैं अपने परिवार को अर्ध-तैयार सुविधा वाले खाद्य पदार्थ नहीं खिलाना चाहता, जिसमें यह चरमरा गया हो। एक रास्ता है! सॉसेज खुद तैयार करें, और आप एक सक्रिय जगह में सक्रिय लकड़ी का कोयला नहीं रखेंगे, क्योंकि आप जानते हैं कि वे क्या बना रहे हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन मांस के 500 ग्राम;
- - 1 प्याज;
- - एक अंडा;
- - आधा गिलास दूध;
- - नमक, काली मिर्च;
- - 0.5 चम्मच करी;
- - चिकन के लिए मसाला;
- - वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
मांस और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर उन्हें एक ब्लेंडर में एक साथ काट लें। इसके बाद भी बेहतर है और मीट को रोल करने के लिए मांस की चक्की के माध्यम से।
2
अब कीमा बनाया हुआ मांस वापस ब्लेंडर में डालें (ऐसा करने से पहले, इसे कुल्ला करें ताकि नाजुक कीमा बनाया हुआ मांस अंडरकट टुकड़ों के साथ मिश्रण न हो), दूध डालें और फिर से स्क्रॉल करें।
3
मांस के द्रव्यमान को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, मसाले के साथ अंडा, नमक और मौसम जोड़ें। कीमा बनाया हुआ मांस को अच्छी तरह से हिलाओ और इसे थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दें ताकि यह मसालों की सुगंध से अच्छी तरह से संतृप्त हो।
4
अब आप सॉसेज बनाना शुरू कर सकते हैं: फिल्म के एक टुकड़े के किनारे पर, दो चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस डालें और सॉसेज के रूप में धीरे से मोड़ना शुरू करें। अब कसकर मोड़ें और फिल्म के सिरों को टाई करें। आवरण के नीचे से सभी हवा को बाहर निकलने की कोशिश करें।
5
सॉसेज तैयार हैं और अब उन्हें उबला जा सकता है। उन्हें नमक की चुटकी के साथ उबलते पानी में 5-7 मिनट तक उबाला जाता है। खाना पकाने के बाद, आप तुरंत उन्हें मेज पर रख सकते हैं, या आप उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भी भून सकते हैं।
उपयोगी सलाह
किसी तरह अपने आप को एक दिन की छुट्टी दें और भविष्य के लिए इन सॉसेज की तैयारी करें। और फिर आपको बस उन्हें फ्रीजर से बाहर निकालना होगा और काढ़े पर 5 मिनट खर्च करना होगा।