बोर्सोग मंगोलियाई व्यंजनों का एक व्यंजन है, जो छोटे टुकड़ों में कटा हुआ एक साधारण आटा है, जिसे तेल में तला जाता है या ओवन में पकाया जाता है। यह एक तरह का कुकी है जो स्वाद में खारा या मीठा हो सकता है। बोर्त्सॉग को एक विशेष मंगोलियाई चाय, सू ती चाय के साथ परोसा जाता है, और यह व्यंजन रोज़मर्रा के जीवन में मंगोलों द्वारा सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - आटा - 250 ग्राम;
- - दूध - 100 मिलीलीटर;
- - वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- - चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- - नमक - 0.3 - 1. एल ।;
- - सोडा - 0.5 चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
आटा परीक्षण करने में बहुत समय या जटिल सामग्री नहीं लगती है। बस गेहूं के आटे को चीनी, नमक और सोडा के साथ मिलाएं, वांछित परिणाम के आधार पर व्यक्तिगत वरीयता द्वारा निर्धारित मात्रा में नमक लेना: कुकीज़ एक नमकीन या मीठा स्वाद हो सकता है।
2
आटा, नमक, सोडा और दानेदार चीनी के सूखे मिश्रण में, वनस्पति तेल और दूध जोड़ें। इसके अलावा, दूध को फेटें, कुकीज़ को स्वादिष्ट बनाएं।
वनस्पति तेल को मक्खन से बदला जा सकता है, इसे पूर्व पिघलाने की आवश्यकता को देखते हुए।
3
एक ठंडा, मोटा आटा गूंध लें। इस विशेष परीक्षण के मामले में घटकों को मिश्रण करने के लिए समय की आवश्यकता नहीं है, आप तुरंत मिश्रण शुरू कर सकते हैं
उत्पादों का गठन। ऐसा करने के लिए, 2 - 3 सेमी के व्यास के साथ सॉसेज को रोल करें और इसे 30 - 32 टुकड़ों में काट लें।
4
एक फ्लैट बेकिंग शीट पर आटा के स्लाइस रखो और 30 मिनट के लिए 150 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेंकना करें। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बेकिंग के दौरान बॉर्टस कुकीज़ आकार में काफी वृद्धि करते हैं, इसलिए, बेकिंग शीट पर आटा बिछाते हुए, टुकड़ों के बीच पर्याप्त रूप से बड़ी दूरी छोड़ दें।
सेवा करने से पहले मंगोलियाई शैली में bortsog कुकीज़ को ठंडा करें।
