गुलदाउदी मांस पाई न केवल एक कुशल गृहिणी के लिए एक खोज है, बल्कि एक नमकीन, नाश्ते के लिए बहुत स्वादिष्ट पकवान, एक उत्सव की दावत है। शराबी आटा में रसदार मांस भराव छिपा हुआ है, क्या बेहतर और अधिक मूल हो सकता है? एक मांस पाई को बोलने वाले नाम "गुलदाउदी" के साथ कैसे पकाने के लिए, यहां तक कि एक अनुभवहीन रसदार यह पता लगाएगा, बेकिंग में कुछ भी जटिल नहीं है। मेहमान एक दिलचस्प विचार और प्रस्तुति के साथ प्रसन्न होंगे।
अपना नुस्खा चुनें
एक स्वादिष्ट और असामान्य रूप से सुंदर दिखने वाला केक न केवल हर रोज सजेगा, बल्कि एक उत्सव की मेज घर और दोस्तों को एक जटिल पैटर्न के साथ आश्चर्यचकित करेगा। इसे "गुलदाउदी" कहा जाता है क्योंकि यह एक फूल जैसा दिखता है जिसमें कई पंखुड़ियाँ होती हैं। प्याज और हार्ड पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का मिश्रण आटा के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। मूर्तिकला के दौरान, एक बड़े पाई को छोटे टुकड़ों से इकट्ठा किया जाता है, जो ओवन में बेकिंग के दौरान विलय होता है।
परिषद। वास्तविक गुलदाउदी से अधिक समानता प्राप्त करने के लिए मालकिन इस तरह के उपचार को एक गोल रूप में करने की सलाह देती हैं।
आवश्यक सामग्री
एक बंद पाई को सेंकना करने के लिए, पहले से उत्पादों का एक सेट तैयार करना आवश्यक है, अलग से आटा और टॉपिंग के लिए।
आटा गूंधने के लिए आपको चाहिए:
- ताजा दूध - 130 मिलीलीटर;
- केफिर 2-2.5% 130 मिलीलीटर;
- सूखी तेजी से अभिनय खमीर - 1 चम्मच;
- दानेदार चीनी - शीर्ष के बिना 2 चम्मच;
- नमक - आधा चम्मच;
- अंडा एक है;
- sifted आटा (गेहूं) - 500 ग्राम या थोड़ा अधिक, विविधता पर निर्भर करता है;
- वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच।
स्वादिष्ट भरने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- सूअर का मांस और बीफ कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम;
- सफेद प्याज - 1 मध्यम प्याज;
- लहसुन - 1 लौंग (यदि आप बेकिंग में लहसुन की गंध पसंद नहीं करते हैं तो आप इसे नहीं ले सकते हैं);
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- काली मिर्च और नमक - एक चुटकी।
अलग-अलग, आपको अभी भी बेकिंग के बाद शीर्ष को कोट करने के लिए मक्खन का एक छोटा टुकड़ा पकाने की जरूरत है।
