Vinaigrette रूस में सबसे प्रिय व्यंजनों में से एक है। विनिगेट के लिए कई अलग-अलग व्यंजनों हैं। हम सॉरेक्राट और अचार के साथ एक विनिगेट तैयार करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - हेरिंग पट्टिका 200 g
- - आलू 3 पीसी।
- - बीट्स 2 पीसी।
- - गाजर 2 पीसी।
- - प्याज 1 सिर
- - मसालेदार ककड़ी 1 पीसी।
- - सौकरकूट 60 g
- - हरी मटर 30 ग्रा
- - वनस्पति तेल 50 ग्राम
- - सिरका 3% 50 ग्रा
- - अजमोद और डिल
- - स्वाद के लिए नमक
- - पिसी हुई काली मिर्च
- - चीनी 0.5 चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
पकाए जाने तक बीट, गाजर और आलू उबालें। फिर सभी सब्जियों को छील लें। गाजर, बीट, खीरे, प्याज और आलू को छोटे क्यूब्स में काटें। बीट्स को तेल के एक टुकड़े के साथ सीज़ करें ताकि यह अन्य उत्पादों को दाग न दे।
2
नमकीन पानी से सॉरेक्रट स्क्वैश करें। गोभी के बड़े टुकड़ों को बारीक काट लें। बीज हेरिंग पट्टिका। फिर हेरिंग का हिस्सा, स्लाइस में काट लें, अलग सेट करें। हेरिंग के स्लाइस हमारे विनैग्रेट को सजाने के लिए जाएंगे। बाकी हेरिंग पासा।
3
विनैग्रेट को जोड़ने के लिए, तेल, सिरका, नमक, चीनी और काली मिर्च मिलाएं। कटी हुई सब्जियां, हेरिंग और हरी मटर डालें। ड्रेसिंग जोड़ें और सब कुछ फिर से ध्यान से स्थानांतरित करें। प्याज के छल्ले, जड़ी बूटियों और कटा हुआ हेरिंग के साथ vinaigrette परोसें। उबले हुए आलू विनेगरेट को परोसें। बोन एपेटिट!