तोरी के साथ एक खुली पाई सभी प्रसिद्ध और प्रिय पिज्जा की तरह तैयार की जा रही है। आप अपने स्वाद के लिए किसी भी सामग्री के साथ भरने को पूरक कर सकते हैं। केक का मुख्य आकर्षण आटा है, जो बासी नहीं होता है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में भंडारण के एक दिन बाद निविदा और नरम रहता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - आटा - 3.5 कप
- - नमक - 1 चम्मच
- - केफिर - 100 मिलीलीटर
- - पानी - 150 मिलीलीटर
- - सोडा - 1 चम्मच
- - तोरी - 1 पीसी।
- - लहसुन - 1 लौंग
- - वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
- - टोस्टिंग तोरी के लिए वनस्पति तेल
निर्देश मैनुअल
1
एक 250 मिलीलीटर गिलास के साथ आटे को मापें। आटा औसत प्रोटीन सामग्री के साथ उच्चतम या पहली कक्षा के गेहूं का उपयोग किया जाता है। नमक के साथ आटा मिलाएं।
2
केफिर में, गर्म पानी, तेल जोड़ें और बेकिंग सोडा डालें, जल्दी से हलचल करें। मिश्रण फोम करता है, फिर इसे आटे और नमक के मिश्रण के साथ मिलाएं और नरम आटा गूंधें। 15 मिनट के लिए, कटोरे के साथ कवर करते हुए, मेज पर आटा छोड़ दें।
3
इस बीच, भरने की तैयारी करें। यह हल्के से तले हुए स्लाइस तोरी को लहसुन के साथ बारीक कद्दूकस पर कसा जा सकता है।
तोरी को पतले हलकों में काटें और दोनों तरफ एक पैन में भूनें, हल्का सा ब्लश, थोड़ा तेल डालें।
तोरी को ओवरकुक न करने की कोशिश करें, क्योंकि इस तरह के स्लाइस बस ओवन में जल सकते हैं और जिससे पूरे पकवान खराब हो सकते हैं। तोरी को हल्का भूनना बेहतर नहीं है।
एक महीन चने पर कद्दूकस किया हुआ छिलका, आप यहां वनस्पति तेल लगा सकते हैं।
4
आटा को पतले से रोल करें, लगभग 0.5 सेमी। कसा हुआ लहसुन के साथ चिकनाई करें। तैयार किए गए तोरी को पूरी सतह पर फैलाएं। केक को 200 - 220 डिग्री 20 मिनट के तापमान पर ओवन में बेक करें।
ध्यान दो
उत्पादों की संकेतित मात्रा 22 सेमी के व्यास के साथ 3 गोल पाई तैयार करने के लिए पर्याप्त होगी।