लवश हाल ही में गृहिणियों के साथ अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गए हैं, क्योंकि इसके साथ आप कई प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। लेकिन क्या होगा अगर तैयार पाव रोटी हाथ में न हो? आप इस रेसिपी का उपयोग करके इसे खुद पका सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 4 कप आटा;
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। वोदका;
- - पानी के 1.3 गिलास;
- - 1 अंडा;
- - 2 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
- - 1 चम्मच नमक।
निर्देश मैनुअल
1
नमक और तेल के साथ पानी उबालें और जल्दी से इसमें 1/2 कप मैदा डालें। यह आवश्यक है कि सभी मौजूदा गांठों को अच्छी तरह से हिलाएं ताकि मिश्रण एक समान स्थिरता प्राप्त कर सके। मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
2
मिश्रण (वैकल्पिक) में अंडा और वोदका जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
3
धीरे-धीरे आटे को छोटे भागों में मिश्रण में जोड़ें, फिर ध्यान से आटा गूंध करें। तैयार आटा आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए, और अगर आटा अभी भी चिपचिपा है, तो इसमें थोड़ी मात्रा में आटा मिलाएं।
4
आटा को एक घंटे के लिए काढ़ा करने की अनुमति दें (शायद थोड़ी देर भी)। जलसेक के दौरान, आटा एक बार सानना चाहिए। एक घंटे के बाद, आप पिसा ब्रेड पकाना शुरू कर सकते हैं।
5
आटे को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें और एक अंडे का आकार दें और प्रत्येक टुकड़े को जितना संभव हो उतना पतला करें। दोनों पक्षों पर एक गर्म फ्राइंग पैन पर पिसा ब्रेड सेंकना, ध्यान रखें कि केक को बहुत ज्यादा तलना न हो।
6
एक प्लास्टिक की थैली में रखी डिश पर तैयार पिसा ब्रेड केक भरें। इससे चिता नरम रहेगी, और आप आसानी से किसी भी भरने को उसमें अपने स्वाद के लिए लपेट सकते हैं।
उपयोगी सलाह
यदि आप लंबे समय तक पीटा ब्रेड को ताजा और नरम रखना चाहते हैं, तो आपको इसे बैग से निकालने, केक को कमरे के तापमान पर सूखने और उन्हें खुले रखने की आवश्यकता है। जब आपको पिसा रोटी की एक डिश बनाने की आवश्यकता होती है, तो बस केक को एक बैग में मोड़ो और पानी के साथ छिड़के। थोड़ी देर के बाद, चिता फिर से नरम हो जाएगी।