पफ पेस्ट्री कई मीठे दांतों की तरह है। इसलिए, मैं आपके ध्यान में केले के साथ एक निविदा, लथपथ केक "नेपोलियन" लाता हूं। अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें और उन्हें यह स्वादिष्ट इलाज पकाएं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- - दूध - 500 मिलीलीटर;
- - नींबू का रस - 50 ग्राम;
- - केले - 3 पीसी ।;
- - चीनी - 700 ग्राम;
- - आटा - 1 गिलास;
- - मक्खन - 300 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
पफ पेस्ट्री लेने के बाद, इसे 2 समान परतों में विभाजित करें। बेकिंग ट्रे पर रखें, चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया गया, और ओवन में सेंकना, जिसका तापमान एक घंटे के एक चौथाई के लिए 180 डिग्री है।
2
इस बीच, भविष्य के केक के लिए कस्टर्ड बनाएं। एक छलनी से गुज़रने के बाद, आटे को एक उपयुक्त पैन में डालें। इसमें दानेदार चीनी मिलाएं। परिणामी मिश्रण को गर्म होने तक गर्म करें। वही ठंडा दूध डालें। सब कुछ मिलाएं जैसा कि यह होना चाहिए, ताकि एक भी गांठ न हो। इस द्रव्यमान को एक उबाल में लाते हुए, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर नरम मक्खन के साथ मिलाएं। क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि वह गाढ़ा न हो जाए, फिर उसे क्लिंग फिल्म से ढक दें।
3
पके हुए आटे को थोड़ा ठंडा करें, फिर प्रत्येक टुकड़े को 3 केक में विभाजित करें। ओवन पर लौटें, लेकिन केवल 5 मिनट के लिए।
4
केले की सतह से छील को हटाने के बाद, उन्हें चाकू से हलकों में काट लें। नींबू से निचोड़ा हुआ रस के साथ कुचल फल छिड़कें।
5
आटा से एक केक लेना, परिणामस्वरूप कस्टर्ड के साथ चिकना करें। इस द्रव्यमान पर, कटा हुआ केले को मंडलियों में रखें। इन चरणों को दोहराएं जब तक आप अंतिम केक तक नहीं पहुंचते। इसमें क्रीम लगाने के बाद, इसे पके हुए आटे से छिड़कें। जैसे, नेपोलियन केक पूरी रात के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़ा होना चाहिए।
6
भीगी हुई मिठाई को मेज पर परोसा जा सकता है। केले के साथ केक "नेपोलियन" तैयार है!