चेरी स्ट्रुडेल एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई है। एक खस्ता क्रस्ट सबसे नाजुक बेरी भरने के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। नुस्खा के अनुसार सब कुछ करें, और आपको वास्तव में स्वादिष्ट मिठाई से पुरस्कृत किया जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- भरने के लिए:
- - ताजा चेरी के 8 गिलास
- - sugar कप चीनी
- - 2.5 तालिका। मकई स्टार्च के चम्मच
- परीक्षण के लिए:
- - 1.4 कप आटा
- - 2 टेबल। सूजी के चम्मच
- - एक चुटकी नमक
- - 5- टेबल। बड़े चम्मच नरम मार्जरीन
- - 6 टेबल। गर्म क्रीम के बड़े चम्मच
- - 4 टेबल। पानी का चम्मच
- - 5 टेबल। ब्रेडक्रंब के चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
चेरी से बीज निकालें और, चीनी और स्टार्च के साथ जामुन को मिलाकर, आग पर रखो, एक उबाल लाने के लिए और, सरगर्मी, 2 मिनट के लिए उबाल लें। ठण्डा।
2
भरने के ठंडा होने पर, आटे और सूजी को एक किचन बोर्ड पर एक स्लाइड के साथ निचोड़ें, स्लाइड के शीर्ष पर एक छोटा गड्ढा बनाएं, और इसमें जर्दी के साथ नमक और 1-2 बड़े चम्मच मार्जरीन डालें, क्रीम और पानी डालें। इस कहानी से आटा गूंध, फिर उसमें से एक चपटा गांठ बनाएं, तरल मार्जरीन के साथ चिकना करें और आधे घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें।
3
तैयार आटे को एक पतली परत में रोल करें, मार्जरीन में तले हुए दो-तिहाई ब्रेड क्रुम्ब्स को छिड़क दें, चेरी को शीर्ष पर रख दें, आटे को चारों तरफ से गूंध लें और परत को एक ट्यूब में रोल करें, जो भरने के साथ अंत में शुरू होता है।
4
शेष मार्जरीन के साथ स्ट्रूडेल को चिकनाई करें, शीर्ष को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर डाल दें। ओवन में सेंकना, 200 डिग्री सेल्सियस, 20-25 मिनट तक गर्म - जब तक यह सुनहरा नहीं हो जाता।