आलू में एक अद्वितीय तटस्थ स्वाद होता है, जो कि ऑफल, मांस, मुर्गी पालन, मशरूम, पनीर, सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसलिए जब आलू पुलाव पकाने के लिए, कल्पना को प्रकट करने के लिए जगह है। फॉर्म में चयनित उत्पादों को डालना और भविष्य के पाक कृति को ओवन में भेजने के लिए पर्याप्त है। एक क्रस्ट के साथ एक स्वादिष्ट पकवान बहुत जल्दी तैयार किया जाता है।
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झींगा आलू पुलाव पकाने की विधि
सामग्री:
- 500 ग्राम आलू;
- उबला हुआ चिंराट के 250 ग्राम;
- मेयोनेज़ के 250 मिलीलीटर;
- 2 अंडे;
- काली मिर्च, नमक।
एक रूप या तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को चिकना करें, इसमें आलू के स्लाइस, छिलके वाले चिंराट (वैकल्पिक), नमक डालें। मेयोनेज़ को थोड़ा पानी मिलाएं, उस पर आलू डालें।
कच्चे अंडे मारो, उन्हें चिंराट आलू से भरें, 200 डिग्री 40 मिनट पर सेंकना। सेवारत करने से पहले, ताजा जड़ी बूटियों के साथ कटे हुए स्लाइस और आकार में काट लें।
आलू पुलाव Sauerkraut Recipe के साथ
सामग्री:
- सौकरक्राट के 500 ग्राम;
- 500 ग्राम आलू;
- पकाया स्मोक्ड लोन के 350 ग्राम;
- खट्टा क्रीम के 250 मिलीलीटर;
- 130 मिलीलीटर दूध, सफेद शराब की समान मात्रा;
- 100 ग्राम प्याज;
- वनस्पति तेल, डिल, अजमोद, मसाले।
आलू छीलें, नमक के पानी में उबालें, दूध में से मैश किए हुए आलू तैयार करें। प्याज को छल्ले में काटें, क्यूब्स में लोई, एक साथ मिलाएं और मक्खन में भूनें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। शराब में डालो, दस मिनट के लिए उबाल।
ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें, लोई, मसले हुए आलू, सॉरक्रैट, खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई के रूप में बिछाएं, मसाले के साथ छिड़के, पकाए जाने तक बेक करें। तैयार आलू पुलाव को ताजा जड़ी बूटियों के साथ सजाएं, गर्म परोसें।