उत्सव केक, एक नियम के रूप में, पकवान बहुत फैटी है, और निर्माण में बहुत श्रमसाध्य है। प्रिय कार्टून से उम्का एक छोटा, सफेद भालू शावक है। केक "उमका - एक सफेद टेडी बियर" बच्चों की छुट्टी के साथ-साथ हर रोज चाय पीने के लिए उपयुक्त है। सुंदर, गैर-चिकना, तैयार करने में आसान - बच्चों के लिए एक पसंदीदा इलाज बन जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए
- • 3 अंडे
- • उबला हुआ गाढ़ा दूध का 1 कैन
- • 1 कप चीनी
- • 2 कप आटा
- • 100 ग्राम दूध
- • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- • 1 बड़ा चम्मच किशमिश
- • 1 चम्मच खसखस
- • कोको का एक चम्मच
- क्रीम के लिए
- • खट्टा क्रीम का 0.5 लीटर 20%
- • 150 ग्राम चूर्ण शक्कर
- चॉकलेट आइसिंग के लिए
- • 60 ग्राम डार्क चॉकलेट
- • 1 चम्मच मक्खन
- मिक्सर, भालू के आकार में सिलिकॉन आकार, नोजल के साथ पेस्ट्री बैग।
निर्देश मैनुअल
1
अंडे, चीनी, उबला हुआ गाढ़ा दूध, बेकिंग सोडा लें और एक मिक्सर के साथ सब कुछ हरा दें। 5-7 मिनट के लिए खड़े होने दें, फिर से दूध और व्हिस्क जोड़ें।
2
आटे में डालो और चिकनी जब तक आटा गूंध।
3
तेल के साथ सिलिकॉन मोल्ड को चिकनाई करें, इसमें आटा का हिस्सा डालें और 15-20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, 180 डिग्री के तापमान पर। आटा से चार क्रस्ट प्राप्त किए जाते हैं। सभी केक को अलग-अलग टॉपिंग से पकाया जा सकता है: किशमिश, खसखस, कोको।
4
जबकि केक ठंडा हो रहे हैं, आप क्रीम तैयार कर सकते हैं। खट्टा क्रीम, आइसिंग चीनी लें और एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराया।
5
क्रीम के साथ केक को चिकनाई करें, पक्षों को अच्छी तरह से फैलाएं। केक को फ्रिज में रखें।
6
अब आप गहने बनाना शुरू कर सकते हैं। शीशा बनाने के लिए, चॉकलेट, मक्खन लें और पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाएं।
7
पतले नोजल के साथ पेस्ट्री बैग लें या बेकिंग पेपर से मुट्ठी भर कागज बनाएं, टिप को काट लें और आप केक की सजावट पर आइसिंग आकर्षित कर सकते हैं। एक बार जब आइसिंग सख्त हो जाए, तो केक को सजाएं।
ध्यान दो
शीशे का आवरण सजावट एक डबल कॉपी में किया जाता है। वे काफी नाजुक होते हैं और केक में स्थानांतरित होने पर टूट सकते हैं। सुंदरता के लिए केक को फर के समान सफेद नारियल के गुच्छे के साथ छिड़का जा सकता है।
उपयोगी सलाह
आटा में डालने से पहले, सिरका को बाहर करना बेहतर होता है। किशमिश, खसखस, कोको को तुरंत रूप में जोड़ने के लिए अधिक सुविधाजनक है, लेकिन आप योजक के बिना सेंकना कर सकते हैं।