चॉप्स - असामान्य रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन। एक डिश के लिए वास्तव में सफल होने के लिए, न केवल इसे सही ढंग से पकाने के लिए आवश्यक है, बल्कि बाजार में या स्टोर में मांस का सही ढंग से चयन करने के लिए भी आवश्यक है।
अपना नुस्खा चुनें
एक मांस का चयन कैसे करें
सबसे अधिक बार, चॉप्स को पोर्क या बीफ से तैयार किया जाता है। प्रत्येक परिचारिका स्वतंत्र रूप से उस तरह का मांस चुन सकती है जिसे वह और उसके परिवार के सदस्य सबसे अच्छा पसंद करते हैं।
सूअर का मांस बी विटामिन, साथ ही जस्ता, लोहा, पोटेशियम और मैग्नीशियम में समृद्ध है। पोर्क वसा में एराकिडोनिक एसिड, असंतृप्त वसा अम्ल और सेलेनियम होता है। विभिन्न हृदय रोगों से पीड़ित लोगों को सभी प्रकार के मांस में सूअर का मांस पसंद करना चाहिए।
बीफ संयोजी ऊतक प्रोटीन में समृद्ध है, जो रक्त वाहिकाओं, जोड़ों और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है। गोमांस के नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि यह पोर्क की तुलना में बहुत लंबा और कठिन पचता है। इसके अलावा, इसमें बड़ी संख्या में नाइट्रोजन युक्त यौगिक होते हैं जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।
विशेषज्ञ आपको विभिन्न प्रकार के मांस का उपयोग करने की सलाह देते हैं ताकि शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त हों। बीफ को अधिक आहार और स्वस्थ वील के साथ बदला जा सकता है।
चॉप के लिए नेक चॉप, हैम, और पोर्क और बीफ शवों के अन्य नरम हिस्से बहुत अच्छे हैं।