इस रेसिपी के अनुसार, मसालेदार शैम्पूज रसदार और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। आखिरकार, मशरूम प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो मांस को अच्छी तरह से बदल सकता है। मशरूम में एंजाइम, विटामिन, खनिज लवण और मूल्यवान पोषक तत्व होते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 किलो शैंपेन;
- - 1 लीटर पानी;
- - 2 पीसी। बे पत्ती;
- - 14 - 16 पीसी। काली मिर्च मटर;
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। चीनी;
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। नमक;
- - 100 ग्राम सेब साइडर सिरका।
निर्देश मैनुअल
1
मशरूम लेने के लिए हो रही है। गर्म पानी चलाने के तहत एक गहरे कंटेनर में मशरूम को अच्छी तरह से धो लें।
2
एक सॉस पैन लें, इसमें पानी डालें। जैसे ही पानी उबलने लगे, 1 बड़ा चम्मच डालें। चीनी, 1 बड़ा चम्मच। एल। नमक, 2 पीसी। बे पत्ती, 14 - 16 पीसी। काली मिर्च मटर, 100 ग्राम सेब साइडर सिरका। मशरूम को उबलती हुई नमकीन में डालें। उबलने के क्षण से 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर मशरूम पकाना।
3
इस समय के बाद, मशरूम को एक तरफ सेट करें और उन्हें इस ब्राइन में ठंडा होने दें। हम कूल्ड मशरूम को जार में डालते हैं, उन्हें नमकीन पानी से भरते हैं, रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। आप एक दिन में अचारयुक्त शिमला मिर्च खा सकते हैं। ऐसे मशरूम को फ्रिज में 2 सप्ताह से अधिक न रखें। एक किलोग्राम मशरूम से एक लीटर जार तैयार होता है।
उपयोगी सलाह
छोटे मशरूम को अचार करना सबसे अच्छा है।