छुट्टी सलाद के लिए कई व्यंजनों में से, विभिन्न प्रकार के मशरूम के साथ सलाद जगह का गर्व करते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इस तरह के व्यंजन काफी संतोषजनक, स्वादिष्ट और मूल हैं - आपको नए साल सहित किसी भी उत्सव के लिए क्या चाहिए।
अपना नुस्खा चुनें
नए साल के लिए वन मशरूम के साथ पफ सलाद
सामग्री:
- 2 चिकन पट्टिका;
- 150 ग्राम जमे हुए मशरूम;
- 1 प्रतिनिधि का सिर। धनुष;
- 1-2 कठोर टमाटर;
- 130-140 ग्राम हार्ड पनीर;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
- नमक।
तैयारी:
1. कटा हुआ चिकन छोटे क्यूब्स में, नमक और तेल की एक छोटी मात्रा के साथ पैन में भूनें। फिर एक प्लेट पर ठंडा होने के लिए रख दें।
2. तेल में प्याज़ को बारीक काट लें, फिर इसमें उबले हुए और बारीक कटे हुए मशरूम डालें। पकने तक सब कुछ भूनें। प्याज के साथ मशरूम को ठंडा करें, उन्हें एक अलग प्लेट पर बिछाएं।
3. टमाटर को क्यूब्स में धो लें और काट लें। बीज और तरल को हटा दिया जाना चाहिए।
4. परतों में सलाद बिछाएं। निचली परत चिकन है, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ की एक ग्रिड के साथ शीर्ष।
5. एक दूसरी परत में प्याज के साथ वन मशरूम डालें, थोड़ा नमक जोड़ें। मेयोनेज़ का एक ग्रिड बनाओ।
6. अगली परत - टमाटर क्यूब्स, फिर मेयोनेज़ के साथ तेल।
एक रसीला "कोट" बनाने के लिए शीर्ष पर हार्ड पनीर रगड़ें।
8. रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए जंगली मशरूम और चिकन के साथ परिणामस्वरूप सलाद निकालें ताकि यह अच्छी तरह से भिगो हो।