"हवाई" भरने के साथ चिकन पाई एक हार्दिक डिश है जो परिवार के खाने में पूरी तरह से विविधता लाती है या यहां तक कि उत्सव की मेज के मुख्य व्यंजन के रूप में भी काम करती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- हमें आवश्यकता होगी:
- 1. कीमा बनाया हुआ चिकन - 800 ग्राम;
- 2. हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- 3. दूध - 100 मिलीलीटर;
- 4. हरक्यूलिस फ्लेक्स - 50 ग्राम;
- 5. हवाई मिश्रण - 1 पैकेट;
- 6. दो अंडे;
- 7. लहसुन के चार लौंग;
- 8. मसाले, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
हरक्यूलिस का दूध (50 मिलीलीटर) डालो, पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, कीमा बनाया हुआ मांस पकाना। इसे नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन, अंडा और दलिया जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, ठंड में बीस मिनट के लिए डालें।
2
वनस्पति तेल के साथ मोल्ड को चिकनाई करें। कीमा बनाया हुआ मांस बाहर रखो, पक्ष बनाओ। बैग, नमक से हवाई मिश्रण डालो, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें, मिश्रण करें।
3
एक भरावन बनाओ। शेष दूध और अंडे के साथ एक चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं, एक चुटकी चीनी और नमक मिलाएं, एक व्हिस्की के साथ व्हिस्क करें।
4
कीमा बनाया हुआ मांस पर हवाई मिश्रण रखो, तले हुए द्रव्यमान पर डालें। पनीर को कद्दूकस पर घिसें और ऊपर से डालें। चालीस मिनट के लिए ओवन में रखो।
5
मोल्ड से ठंडा चिकन पाई निकालें, इसे एक डिश पर डालें, मेयोनेज़ का उपयोग करके एक ओपनवर्क जाल बनाएं। सब कुछ, एक "हवाई" भरने के साथ एक पाई सेवा, बोन एपेटिट के लिए तैयार है!