नारियल के दूध में चिकन बहुत स्वादिष्ट होता है। मांस रसदार और कोमल हो जाता है। यह व्यंजन परिवार के खाने के लिए एकदम सही है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन पट्टिका 400 ग्राम;
- - सेंवई लंबे 250 ग्राम;
- - प्याज 1 पीसी ।;
- - गाजर 2 पीसी ।;
- - जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- - कटा हुआ साग 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच;
- ईंधन भरने के लिए:
- - पानी 100 मिलीलीटर;
- - नारियल का दूध 200 मिलीलीटर;
- - मशरूम शोरबा 200 मिलीलीटर;
- - ओरिएंटल मसाले 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- - नमक।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन पट्टिका को धो लें, एक कागज तौलिया के साथ सूखा, पतले स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज और गाजर छीलें, धोएं। प्याज को पतले स्लाइस में काटें, गाजर को स्लाइस में काटें।
2
पानी, नारियल का दूध और मशरूम शोरबा मिलाएं। प्राच्य मसाले और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एक चम्मच नमक। अच्छी तरह से मिलाएं।
3
एक पैन में जैतून का तेल गरम करें। सुनहरा भूरा होने तक उस पर चिकन भूनें। मांस को एक अलग प्लेट में स्थानांतरित करें। एक ही तेल में, कम गर्मी पर 5-6 मिनट के लिए प्याज और गाजर भूनें।
4
एक पैन में मांस के तले हुए टुकड़े डालें। शीर्ष पर सेंवई जोड़ें। तैयार चटनी में डालें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ। 3-4 मिनट तक पकाएं। फिर कवर करें, स्टोव पर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। चिकन को सेंवई के साथ परोसें, हरियाली की टहनी के साथ गार्निशिंग करें।
ध्यान दो
नारियल के दूध के बजाय, आप भारी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। फिर थोड़ा और प्राच्य मसाले जोड़ें।
उपयोगी सलाह
चिकन के साथ अचार या खीरे को सर्व करें।