सरसों की पपड़ी सामन

सामन व्यंजन समय लेने वाली हैं और पकाने के लिए जल्दी है। इस रेसिपी में कुल खाना पकाने का समय 25 मिनट है। सैल्मन पट्टिका को एक क्रस्टी और सुगंधित सरसों की पपड़ी के साथ प्राप्त किया जाता है, जिसके कारण सैल्मन मांस सूखा नहीं बनता है, लेकिन रस और कोमलता बरकरार रखता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• 4 व्यक्तियों के लिए:

• - जैतून का तेल के 4 चम्मच;

• - 180-200 ग्राम प्रत्येक के 4 सामन पट्टिका;

• - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;

• - 2 बड़े चम्मच। सरसों के चम्मच;

• - 2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन के फूल;

• - 2/3 कप ब्रेडक्रंब या ब्रेडक्रंब;

• - 2 बड़े चम्मच। अजमोद के चम्मच;

• - मिठाई पपरिका का 1/2 चम्मच;

• - 1 चम्मच शहद (वैकल्पिक)।

निर्देश मैनुअल

1

200 ° C तक गर्म होने के लिए ओवन को चालू करें। सामन तंतु को पन्नी या चर्मपत्र के साथ कवर की हुई पका रही चादर पर रखो, नीचे छील। यह वांछनीय है कि सामन ठंडा है, जमे हुए नहीं है, तो मछली और भी अधिक निविदा निकलेगी और अधिक से अधिक पोषक तत्वों को बनाए रखेगी। पट्टिका के ऊपर थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें।

2

एक छोटे कटोरे में, सरसों और ताजा चम्मच के 1 चम्मच को मिलाएं, वैकल्पिक रूप से 1 चम्मच शहद जोड़ें। ब्रेडक्रंब (या ब्रेड क्रम्ब्स) डालें, शेष 1 चम्मच अजवायन के फूल, जैतून का तेल, कटा हुआ अजमोद और एक अन्य कटोरे में पेपरिका। थोड़ा और नमक और काली मिर्च डालें। ताजा जड़ी बूटियों की अनुपस्थिति में, आप सूखे जड़ी बूटियों के मसालों का उपयोग कर सकते हैं।

3

एक छोटे चम्मच या ब्रश के साथ, पट्टिका के टुकड़ों पर सरसों के मिश्रण को लागू करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।

4

सैल्मन स्लाइस को 10 मिनट के लिए बेक करें, यदि आवश्यक हो तो 14 मिनट तक, जब तक कि पट्टिका पर ब्रेडक्रंब खस्ता नहीं हो जाते। गरमागरम परोसें। यह पकवान पनीर और क्रीम सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। साइड डिश के रूप में, आलू या सब्जियां उपयुक्त हैं।