कोकेशियान लोकेट एक बहुत ही असामान्य, लेकिन सुंदर और स्वस्थ फल है। इसके लाभ विटामिन और खनिजों की समृद्ध संरचना के कारण हैं। मेडल उन लोगों के लिए उपयोगी है जो उच्च रक्तचाप, अस्थमा या मधुमेह से पीड़ित हैं। निरंतर खपत के साथ, पाचन में सुधार होता है, रक्त वाहिकाओं और यकृत को साफ किया जाता है।
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फल के बारे में
मेडलर एक दुर्लभ और सुंदर नाम वाला एक असामान्य फल है। दो खेती वाले फल पौधे हैं: कोकेशियान मेडलर और जापानी। आम नाम के बावजूद, वे आपस में इतने अलग हैं कि वनस्पति विज्ञानी उन्हें एक ही गुलाबी-फूल वाले परिवार के अलग-अलग जेनेरा के लिए विशेषता देते हैं।
कोकेशियान पदक की मातृभूमि दक्षिण पूर्व एशिया और दक्षिण पूर्व यूरोप है। आज तक, यह फल जॉर्जिया, अल्जीरिया, आर्मेनिया, क्रीमिया और अन्य सभी देशों में समान जलवायु के साथ पाया जाता है।
मेडलर के फल कोकेशियान भूरे रंग के होते हैं, जिनमें हल्का लाल रंग होता है। वे 3 सेमी तक के व्यास तक पहुंच सकते हैं। इन फलों का स्वाद मीठा और खट्टा होता है, थोड़ा कसैला होता है, और चिपचिपाहट से छुटकारा पाने के लिए, फलों को ठंडे पानी से संसाधित किया जा सकता है।
पदक के उपयोगी गुण
इस अद्भुत फल की संरचना में बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और मजबूत बनाता है और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
मेडेलर का रक्त वाहिकाओं की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है - उनकी दीवारों को मजबूत करता है और रक्त के थक्कों की घटना को रोकता है।
टैनिन की सामग्री के कारण, loquat कोकेशियान में एक जीवाणुनाशक प्रभाव होता है। इसके अलावा, फलों को विरोधी भड़काऊ और हेमोस्टैटिक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
मेडल विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि में सुधार करता है।
पदक में पोटेशियम भी होता है, जिसका शरीर के हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और कैल्शियम, जो मानव शरीर में बालों, नाखूनों और हड्डियों की स्थिति में सुधार करता है। और मैग्नीशियम के लिए धन्यवाद, इस फल का तंत्रिका तंत्र और मांसपेशियों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। मेडल के फल रक्तचाप को सामान्य करते हैं और रक्त जमावट में सुधार करते हैं, जो दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को काफी कम करता है।
पाक कला अनुप्रयोग
कोकेशियान मेडलर के फलों को ताजा और प्रसंस्कृत दोनों तरह से खाया जा सकता है। और अगर आप उन्हें ठंढ के बाद इकट्ठा करते हैं, तो वे सभी एसिड खो देंगे और स्वाद में बहुत मीठे होंगे।
मेडलर के फल से जैम, जैम, सिरप, कम्पोट आदि बनाते हैं। इसके अलावा, यह फल किसी भी मिठाई को पूरी तरह से सजा सकता है।