ताजा सब्जियों, जड़ी-बूटियों और स्क्विड का एक विटामिन सलाद एक उत्कृष्ट व्यंजन है जो न केवल आपकी भूख को संतुष्ट कर सकता है, बल्कि आपके आंकड़े का भी ध्यान रख सकता है। इस व्यंजन का मुख्य स्वाद और सौंदर्य सजावट एक असामान्य गुलाबी रंग के साथ उबला हुआ स्क्वीड रिंग है, जो हरे रंग की सभी सामग्रियों के साथ एक मूल विपरीत में आते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • 1 चुकंदर;
- • 1 स्क्विड;
- • 1 ताजा ककड़ी;
- • पेटिओल अजवाइन का डंठल;
- • लहसुन का 1 लौंग;
- • cilantro का एक गुच्छा;
- • 2 पत्ती सलाद;
- • 2 बड़े चम्मच। एल। नींबू का रस;
- • 2 बड़े चम्मच। एल। सूरजमुखी तेल;
- • नमक और काली मिर्च का मिश्रण।
निर्देश मैनुअल
1
एक कटोरे में, कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस और सूरजमुखी का तेल मिलाएं। यह मिश्रण, एक बार संक्रमित होने पर, इस सलाद के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग होगा।
2
पील, धो लें, कोरियाई गाजर को पीस लें, सॉस पैन में डालें और पानी डालें। स्टोव पर सॉस पैन रखें, इसकी सामग्री को उबाल लें, तीन मिनट के लिए पकाएं और गुलाबी पानी रखते हुए एक कोलंडर में डालें।
3
उबले हुए बीट्स को रेफ्रिजरेटर में रखें, क्योंकि भविष्य में इसका उपयोग किसी प्रकार का सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है। लेकिन बीट्स के काढ़े को सॉस पैन में डालना चाहिए और फिर से धीमी आग पर रखा जाना चाहिए।
4
स्क्वीड को छीलें, पतले छल्ले में काटें, एक काढ़े में बीट्स को कम करें, एक उबाल लें, फिर स्टोव से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें। इस मामले में, शांत स्क्वीड के छल्ले में एक सुंदर गुलाबी टिंट होगा।
5
लेटस के पत्तों को धो लें, उन्हें (कागज तौलिये के साथ) सुखाएं, अपने हाथों से बारीक फाड़ें और सलाद कटोरे में डालें। वहाँ ठंडा स्क्वीड रिंग जोड़ें।
6
चाकू से सिलेंट्रो को बारीक काट लें। ताजा ककड़ी और पेटियोले अजवाइन को पतले स्ट्रिप्स में काटें, सीलेंट्रो के साथ मिलाएं और सलाद कटोरे में डालें।
7
ड्रेसिंग, नमक और मिर्च के मिश्रण के साथ मसाला, सलाद कटोरे की सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
8
आलू या अनाज के किसी भी साइड डिश के साथ "गुलाबी" स्क्वीड के साथ तैयार सब्जी सलाद की सेवा करने की सिफारिश की गई है।