मेरा भतीजा किरुशा एक भयानक मीठा दाँत है, वह नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के लिए डेसर्ट खाने के लिए तैयार है! एक बेचैन लड़के को आश्चर्य होता है कि पूरा परिवार हैरान है। एक पुरानी रसोई की किताब में, मैं इस रेसिपी में आया था: बच्चे को मूल विनम्रता इतनी पसंद थी कि अब वह केवल इसे पकाने के लिए कहता है।
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आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - 250 ग्राम मक्खन,
- - 180 ग्राम पाउडर चीनी,
- - 500 ग्राम झारना आटा,
- - 3 गिलहरी,
- - चाकू की नोक पर नमक।
- क्रीम के लिए:
- - 200 ग्राम नरम मक्खन,
- - 1 उबला हुआ गाढ़ा दूध (380 ग्राम),
- - 2 चम्मच कोको पाउडर
- मूंगफली - वैकल्पिक।
- शीशे का आवरण के लिए:
- - 100 ग्राम डार्क चॉकलेट।
निर्देश मैनुअल
1
नरम चीनी के साथ सफेद होने तक नरम मक्खन मारो। धीरे-धीरे मैदा डालें, नमक डालें। एक मजबूत फोम में सफेद मारो। आटा में धीरे से हिलाओ और मिश्रण को पेस्ट्री बैग में रखें।
2
वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें या इसे बेकिंग पेपर के साथ कवर करें। एक विशेष नोजल के साथ पेस्ट्री बैग का उपयोग करके एक बेकिंग शीट पर कुकीज़ सेट करें। 10 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। तैयार कुकीज़ को थोड़ा ठंडा करें।
3
मक्खन को उबले हुए कंडेन्स्ड मिल्क के साथ डालें, कोको पाउडर डालें और मिलाएँ। जोड़े में गोंद कुकीज़, क्रीम के साथ धब्बा। पानी के स्नान में चॉकलेट की एक पट्टी पिघलाएं। कुकीज़ को सजाएं। कुकीज़ के लिए परत अलग हो सकती है - उदाहरण के लिए, प्रोटीन क्रीम। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक मजबूत फोम में प्रोटीन और आधा गिलास पाउडर चीनी को व्हिस्क करने की आवश्यकता है।