10 साल से मैं थिएटर में कॉस्ट्यूम डिजाइनर के रूप में काम कर रहा हूं। इस समय के दौरान, हमने एक अच्छी परंपरा विकसित की है: प्रत्येक प्रीमियर के लिए, हमारी प्यारी टीम के लिए इस केक को बेक करें और प्रदर्शन के बाद एक छोटी सी चाय पार्टी की व्यवस्था करें, जहां हम भावनाओं और छापों को साझा करते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - खट्टा क्रीम (15-20%) - 200 ग्राम,
- - अंडा - 3 पीसी ।।
- - आटा - 2-2.5 कप,
- - नमक -1 / 2 चम्मच।
- - सोडा -1 चम्मच
- भरने के लिए:
- - अंडा - 4 पीसी ।।
- - हरा प्याज - 2 गुच्छा,
- - मक्खन - 50 ग्राम,
- - काली मिर्च मटर -1 छोटा चम्मच।
- - स्वाद के लिए नमक।
निर्देश मैनुअल
1
कठोर उबले अंडे (उबलने के बाद 10 मील) पकाएं, फिर ठंडे पानी की एक धारा के तहत ठंडा करें, एक मोटे grater पर छील और रगड़ें। प्याज को अच्छी तरह से धो लें और बारीक काट लें। आटा पकाना: सोडा के साथ खट्टा क्रीम गठबंधन करें और द्रव्यमान बुलबुला दें।
2
नमक की एक चुटकी के साथ अंडे मारो और खट्टा क्रीम में डाल दिया। आटा डालो और बिना पका हुआ मोटा आटा गूंधें। आटा में थोड़ा प्याज जोड़ें (कुल के लगभग 1-2 चुटकी)। एक कटोरे में, शेष प्याज और अंडे, नमक मिलाएं। एक मोर्टार में मटर के पाउडर के साथ काली मिर्च पीस लें (आप जमीन काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मेरी राय में, यह बहुत अधिक स्वादिष्ट निकला है)।
3
प्याज, काली मिर्च, मिश्रण के साथ अंडे का मौसम। मोल्ड में आधा आटा डालो, भरने को फैलाएं। शीर्ष पर मक्खन के टुकड़े रखें और बाकी के आटे के साथ कवर करें। थोड़ा आटा गूंधा जा सकता है और पैटर्न के ऊपर रखा जा सकता है। हम केक को 180 डिग्री पर रंग में गुलाबी होने तक सेंकते हैं, लकड़ी की छड़ी के साथ तत्परता की जांच करते हैं।