हाल ही में, हर दिन ग्रीन कॉफी की लोकप्रियता बढ़ रही है। 2012 में चमत्कारी पेय के आस-पास के उत्साह में वृद्धि हुई, अमेरिकी वैज्ञानिकों के शोध के बाद, यह वे थे जिन्होंने ग्रीन कॉफी के वसा जलने वाले प्रभाव की खोज की थी। चमत्कार कॉफी का रहस्य क्या है?
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ग्रीन कॉफी एक प्राकृतिक, नॉन-रोस्टेड बीन्स (जामुन) है जो एक कॉफी ट्री है। ऐसी फलियों से बने पेय में विशिष्ट स्वाद और रंग होता है। स्वाद मुख्य रूप से हर्बल है, पारंपरिक सुगंधित ब्लैक कॉफी के विपरीत, व्यावहारिक रूप से कोई गंध नहीं है। ग्रीन कॉफी में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, जैसे कि क्लोरोजेनिक एसिड, स्टॉरिन, टोकोफेरोल, लिनोलिक एसिड। भूनने के बाद, अनाज की संरचना में उनकी एकाग्रता में काफी कमी आती है।
मुख्य पदार्थ जो वजन घटाने में योगदान देता है, वह है क्लोरोजेनिक एसिड, अनारक्षित बीन्स में इसकी सामग्री लगभग 7% है। क्लोरोजेनिक एसिड वसा को तोड़ता है, रक्त में उनके अवशोषण के साथ हस्तक्षेप करता है, और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है।
ग्रीन कॉफी के प्रभावों पर अध्ययन के परिणाम जनवरी 2012 में प्रकाशित किए गए थे। इस अध्ययन के लिए, 16 अधिक वजन वाले लोगों (BMI> 25) को चुना गया था, उनमें से प्रत्येक ने अपने सामान्य आहार में ग्रीन कॉफी बीन्स से बना पेय शामिल किया था। 12 सप्ताह के बाद, कुल द्रव्यमान का वजन घटने का औसत 10% था। यह इस खोज के बाद था कि ग्रीन कॉफी ने दुनिया भर में अपार लोकप्रियता हासिल की।
यह साबित होता है कि प्रति माह इस पेय के नियमित उपयोग से आप 2 से 4 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। बेशक, स्वस्थ खाने के नियमों के बारे में मत भूलना। वजन कम करने के प्रभाव को बढ़ाने के लिए, नियमित व्यायाम को जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
ग्रीन कॉफी न केवल वजन घटाने में योगदान देता है, बल्कि शरीर की सामान्य स्थिति पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है, चयापचय को सामान्य करता है, शरीर की वसा को कम करता है, रक्त शर्करा को कम करता है और पाचन क्रिया को सामान्य करता है।
ग्रीन कॉफी का व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है, गर्भावस्था के दौरान भी इसका सेवन किया जा सकता है, क्योंकि इसमें मौजूद कैफीन की मात्रा पारंपरिक कॉफी की तुलना में बहुत कम होती है, और ट्रेस तत्वों और विटामिन की मात्रा अधिक होती है।
वजन कम करना स्वस्थ होना चाहिए, यदि विकल्प विज्ञापित आहार की खुराक और ग्रीन कॉफी के बीच है, तो बाद वाले को चुनना बेहतर है, इससे न केवल वजन कम करने में मदद मिलेगी, बल्कि स्वास्थ्य में सुधार होगा।