मिठाइयों को किसी भी परिवार में प्यार किया जाता है। बिना पकाए बर्ड मिल्क केक बनाना उन लोगों के लिए सिर्फ एक भगवान है, जिनके हाथ में ओवन नहीं है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- चीनी रेत - 11 बड़े चम्मच,
- जिलेटिन -30 जी
- कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच ।।
- गाय का दूध - 200 मिली,
- खट्टा क्रीम - 400 ग्राम,
- मस्करपोन पनीर - 250 ग्राम,
- क्रीम 10-15% - 150 मिलीलीटर,
निर्देश मैनुअल
1
एक गिलास ठंडे पानी में 10 ग्राम जिलेटिन भिगोएँ, इसे सूज जाने दें। कोको पाउडर के साथ चार बड़े चम्मच चीनी मिलाएं। जिलेटिन के संक्रमित होने के बाद, इसे कोको चीनी के मिश्रण के साथ मिलाएं। इस द्रव्यमान को गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं।
2
एक केक मोल्ड, अधिमानतः सिलिकॉन, मक्खन के साथ तेल, इसमें भंग जिलेटिन मिश्रण डालें। फिर वर्कपीस को ठंड में, कड़ा करने के लिए, 20-25 मिनट के लिए रख दें।
3
दूध के साथ शेष जिलेटिन डालो, हलचल करें, 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। एक अलग कंटेनर में ब्लेंडर, बीट चीज़, क्रीम, खट्टा क्रीम और चीनी का उपयोग करना। व्हीप्ड द्रव्यमान में एक मोटी स्थिरता होनी चाहिए।
4
सूजन जिलेटिन को भंग होने तक गर्म करें, इसे दूध द्रव्यमान में डालें। इस समय मिक्सर के साथ काम करना जारी रखें। अच्छी तरह से मिश्रण करने के बाद, द्रव्यमान को 7-10 मिनट के लिए छोड़ दें।
5
रेफ्रिजरेटर से चॉकलेट की परत निकालें। शीर्ष पर एक भी सफेद परत फैलाएं, जमने के लिए रेफ्रिजरेटर में पुनर्स्थापित करें।
6
पके हुए पकवान पर तैयार केक को चालू करें। इससे फॉर्म ध्यान से निकालें। उत्पाद को भागों में काटें, तालिका परोसें।
ध्यान दो
मस्करपोन पनीर को किसी भी प्रकार के क्रीम पनीर से बदला जा सकता है।