एशियाई सलाद पकाने की विधि: केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी

केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी के साथ एशियाई सलाद हार्दिक, बजट और तैयार करने में आसान है। इस व्यंजन की कई किस्में हैं। मकई, अंडे, टमाटर, घंटी मिर्च, आदि को बेस बेस में जोड़ा जाता है।

अपना नुस्खा चुनें

सीफ़ूड, जिसमें केकड़े की छड़ें शामिल हैं, चीनी व्यंजनों के मुख्य अवयवों में से एक है। एक लंबे और रसदार गोभी, पत्ती सलाद की थोड़ी याद ताजा करती है, जिसे आमतौर पर चीनी या बीजिंग कहा जाता है। यह इन दो सामग्रियों के लिए धन्यवाद है कि सलाद को एशियाई कहा जाता था।

पकवान को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के लिए, साबित किए गए सस्ते ब्रांडों के गोभी और केकड़े की छड़ें के छोटे सिर का उपयोग करना बेहतर है। उनके पास वास्तव में सबसे अच्छी किस्मों की महासागर या समुद्री मछली हैं।

केकड़े की छड़ें समुद्री मछली के मांस से बनाई जाती हैं। इनमें स्टार्च और विभिन्न पोषण पूरक भी शामिल हैं। उत्पाद में कीमा बनाया हुआ मछली (सुरमी) 25 से 50% तक होता है।

केकड़े के साथ चीनी गोभी सलाद नुस्खा है

सलाद बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- चीनी गोभी - गोभी का 1 औसत सिर;

- केकड़े की छड़ें - पैकेजिंग 240 ग्राम;

- प्याज लाल शलजम (क्रीमियन) - 1 पीसी ।;

- डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न - 1 कैन;

- मेयोनेज़ - 2-4 बड़े चम्मच स्वाद के लिए;

- सजावट के लिए हरियाली का एक गुच्छा;

- एक चुटकी नमक।

गोभी के साथ सलाद खाना शुरू करें। गोभी के सिर से पत्तियों को अलग करें। ऐसा करने के लिए, आप बस सब्जी के "बट" को काट सकते हैं, कुछ सेंटीमीटर पत्तियों पर कब्जा कर सकते हैं। स्टंप को ही हटा दें। गोभी के बड़े प्रेमी इसे सलाद में गोभी के सिर के साथ काट सकते हैं। गोभी के सभी पत्तों को बारीक काट लें और एक गहरे सलाद कटोरे में डालें।

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। गोभी के बाद भेजें। ताकि बाद में सब्जी अपनी कठोर सुगंध को बाहर न निकाले, यह पहले से ही कटा हुआ राज्य में उबला हुआ पानी में डूबा हो सकता है। क्रीमियन लाल प्याज के बजाय, आप सामान्य स्वर्णिम का उपयोग कर सकते हैं। वास्तव में, यह मौलिक महत्व का नहीं है। बस लाल प्याज स्वाद में थोड़ा मीठा और रंग में हल्का होता है। इसलिए, इसके साथ सलाद अधिक दिलचस्प लगेगा।

अगले घटक, केकड़े की छड़ें, रेफ्रिजरेटर से निकाल दी जाती हैं और पिघाली जाती हैं। फिल्म से छड़ें छीलें, स्लाइस या स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें सलाद के कटोरे में अन्य उत्पादों को भेजें।

पानी के नीचे त्वरित डीफ्रॉस्टिंग से लाठी का स्वाद नहीं बदलता है।

मकई की एक कैन खोलें, लेकिन पूरी तरह से नहीं, ढक्कन के 1/6 को एक सलामी बल्लेबाज के साथ नहीं काट सकते हैं। मकई के खिलाफ ढक्कन के थोड़ा कट किनारे को दबाएं और नमकीन को आखिरी बूंद तक सूखा दें। आपको उसकी जरूरत नहीं है। एक सलाद कटोरे में मकई डालो। मेयोनेज़, नमक और मिश्रण के साथ सलाद का मौसम। साग का एक गुच्छा के साथ पकवान गार्निश करें और सेवा करें।

टमाटर और मीठी मिर्च के साथ एशियाई सलाद

खाना पकाने के लिए सामग्री:

- बीजिंग गोभी - मध्यम कांटे;

- पके टमाटर - 3 मध्यम पीसी ।;

- प्याज शलजम - 1 पीसी ।;

- बल्गेरियाई लाल मिर्च - 1 पीसी ।;

- अंडे - 2 पीसी ।;

- डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न - 1 कैन;

- केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम में 1 पैकेज;

- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;

- स्वाद के लिए नमक।

पकाने के लिए अंडे सेट करें। रेफ्रिजरेटर और डिफ्रॉस्ट से केकड़े की छड़ें निकालें। काली मिर्च से कोर निकालें। थवाड फिल्म से मुक्त।

तैयार अंडे को ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें। चीनी गोभी की पत्तियों को सिर से अलग करें, पानी के नीचे धो लें, सूखा लें और बारीक काट लें। टमाटर और काली मिर्च धो लें, छोटे स्लाइस में काट लें। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। केकड़े की छड़ें हलकों या तिनकों में काट लें। सभी सामग्री को एक गहरे कंटेनर में रखें। मेयोनेज़ जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। सावधानीपूर्वक और खूबसूरती से तैयार सलाद को सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें और सेवा करें।