गोभी और गाजर के सलाद से आसान कोई सलाद नहीं है, लेकिन यहां एक आकर्षण है - मूल ड्रेसिंग। यह नमक, सिरका, तेल, लहसुन और चीनी से बनाया जाता है। इस ड्रेसिंग में सब्जियों को चुना जाता है और एक मूल स्वाद प्राप्त किया जाता है। हम गोभी सलाद को पकाने की सभी चाल और पेचीदगियों को समझेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 1/4 चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- सेब साइडर सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
- वनस्पति तेल - 0.5 कप;
- प्याज - 1 पीसी;
- गाजर - 3 पीसी ।;
- ताजा गोभी - 650 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
गोभी का सलाद बनाने के लिए, ताजा सफेद गोभी काट लें और इसे प्लेट या सलाद कटोरे में डालें। ध्यान से अपने हाथों से गोभी को कुल्ला।
2
पील और प्याज को एक तेज चाकू के साथ छल्ले में काट लें, गोभी में जोड़ें। एक मोटे grater पर गाजर रगड़ें और कोलस्लेव में जोड़ें।
3
चलो सलाद ड्रेसिंग बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, एक गहरी कटोरी में एक प्रेस के माध्यम से चीनी, सेब साइडर सिरका, वनस्पति तेल और लहसुन मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और सभी सामग्री को फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
4
पकाए गए सॉस के साथ हमारे कोलसलाव को सीज़ करें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को आधे घंटे के लिए खड़े होने दें ताकि सभी सब्जियां बेहतर रूप से मैरीनेट हो जाएं। उसके बाद, गाजर के साथ गोभी का सलाद तैयार माना जा सकता है।