कद्दू एक काफी लोकप्रिय उत्पाद है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है। और अगर कद्दू का सूप पकाने के बाद भी आपके पास बीज हैं, तो उन्हें फेंकने के लिए जल्दी मत करो - उन्हें कई दवाओं के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
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कद्दू के बीज के फायदों के बारे में
वास्तव में, कद्दू के बीज विटामिन और खनिजों का एक भंडार है। कद्दू के गूदे की तुलना में बीजों के हीलिंग गुण बहुत मजबूत होते हैं। इनमें सिलिकॉन, सेलेनियम, कुकुर्बिटोल शामिल हैं, इसलिए बीजों का उपयोग शरीर को भड़काऊ प्रक्रियाओं से निपटने में मदद करेगा और आंतों की दीवारों को टेप वर्म के चूषण के लिए एक बाधा बन जाएगा।
कद्दू के बीज में निहित विटामिन ए दृष्टि में सुधार करने में मदद करता है। समूह बी के विटामिन तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करने और अनिद्रा से निपटने में मदद करेंगे - आपको केवल कम से कम 10 बीज रोज खाने की जरूरत है।
विटामिन ई, जो उत्पाद का हिस्सा भी है, शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करेगा। इसके अलावा, यह त्वचा की उपस्थिति और स्वास्थ्य में सुधार करेगा। कद्दू के बीज में विटामिन टी होता है, जो खाद्य उत्पादों के लिए दुर्लभ है, जो चयापचय के सामान्यीकरण को उत्तेजित करता है। बदले में, विटामिन पीपी आपके बालों को चमकदार और मजबूत बनाने में मदद करेगा, और आपके नाखून स्वस्थ और लंबे होंगे।
कद्दू के बीज में अमीनो एसिड, लिनोलेनिक और फोलिक एसिड, फास्फोरस, जस्ता और फाइबर के साथ-साथ स्वस्थ वसा भी होते हैं, जिसमें ओमेगा -3 एसिड होते हैं।
इस उत्पाद के उपयोग से रक्त वाहिकाओं की दीवारों और निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल को मजबूत करने में मदद मिलेगी, साथ ही हीमोग्लोबिन में वृद्धि होगी, क्योंकि कद्दू के बीजों में बहुत अधिक लोहा होता है। कद्दू का तेल, इन बीजों से निचोड़कर प्राप्त किया जाता है, यह प्रोस्टेट रोगों से निपटने के उद्देश्य से कई दवाओं का एक अभिन्न अंग है।
कद्दू के बीज खाने से गर्भवती महिलाओं को मतली के साथ सामना करने में मदद मिलेगी। विषाक्तता से निपटने के लिए, आपको सुबह खाली पेट एक मुट्ठी बीज खाने चाहिए। यह विधि नाराज़गी में भी मदद करती है। इसके अलावा, कई बीज जुकाम के लिए शरीर के तापमान को कम करने में मदद कर सकते हैं।
यदि आप कद्दू के बीज अधिक बार खाते हैं, तो आप चेहरे की त्वचा पर मुँहासे से छुटकारा पा सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उत्पाद विशेष रूप से ताजा रूप में उपयोग किया जाता है।
मतभेद के बारे में थोड़ा
किसी भी उत्पाद की तरह, कद्दू के बीजों में भी उनके गुण होते हैं और अगर इनका सही इस्तेमाल न किया जाए तो ये शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
किसी भी मामले में आपको तले हुए बीज में शामिल नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह शरीर में लवण के जमाव में योगदान कर सकता है और गठिया या गठिया जैसे रोगों को जन्म दे सकता है। यह याद रखना चाहिए कि यह उत्पाद काफी उच्च कैलोरी है, इसलिए जो लोग अतिरिक्त वजन से पीड़ित हैं, उनका दुरुपयोग न करना बेहतर है।
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