सेवारत पोर्क का क्लासिक प्रकार पोर्क चॉप है। मांस बहुत निविदा और रसदार है। पकवान एक उत्सव की मेज और रात के खाने के लिए दोनों के लिए उपयुक्त है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - एक बेकिंग शीट;
- - पोर्क टेंडरलॉइन 0.5 किलो;
- - शैम्पेन 200 ग्राम;
- - हार्ड पनीर 150 ग्राम;
- - प्याज 1 पीसी ।;
- - नींबू का रस 1-2 चम्मच;
- - नमक;
- - जमीन काली मिर्च;
- - वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
मांस को धो लें, एक कागज तौलिया के साथ सूखी पॅट करें और भागों में काट लें। दोनों पक्षों पर फिल्म के माध्यम से टुकड़ों को मारो। फिल्म की जरूरत है ताकि पोर्क फाइबर पूरे रहें। स्वाद के लिए नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ पीटा मांस छिड़कें।
2
कढ़ाई में तेल गरम करें और चॉप्स को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें। वनस्पति तेल के साथ एक पका रही चादर को चिकना करें और मांस के तले हुए टुकड़े बाहर रखें।
3
पनीर को पतले स्लाइस में काटें। मशरूम को टुकड़ों में बारीक काट लें। पोर्क चॉप के ऊपर मशरूम रखो और पनीर स्लाइस के साथ कवर करें।
4
180-200 डिग्री के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए चॉप लें। पनीर पूरी तरह से पिघल जाना चाहिए।
ध्यान दो
पोर्क जूसियर बनाने के लिए, इसे रात भर में मैरीनेट करना उचित है। ऐसा करने के लिए, वनस्पति तेल, नमक, मसाले, लहसुन के टुकड़ों के साथ मांस को चिकना करें। नींबू के स्लाइस और प्याज के छल्ले के साथ चॉप्स को कवर करें। आप मसालों के बजाय सूखी सरसों के साथ भी छिड़क सकते हैं।
उपयोगी सलाह
उबले हुए सेंवई के साइड डिश के साथ पोर्क चॉप परोसें। आप पकवान को जड़ी बूटियों और मिठाई काली मिर्च के स्लाइस से सजा सकते हैं।