प्रत्येक परिचारिका के पास सवाल "मशरूम पकाने के लिए" का अपना जवाब है। हम अपने नुस्खा के अनुसार पुलाव बनाने की सलाह देते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - शैंपेन (500 ग्राम);
- - चिकन अंडे (3 पीसी।);
- - सफेद रोटी (4 स्लाइस);
- - बड़े प्याज का सिर (1 पीसी।);
- - ब्रेडक्रंब ब्रेडिंग के लिए (45 ग्राम);
- - दूध (250 मिलीलीटर);
- - मध्यम गाजर (1 पीसी।);
- - सूरजमुखी तेल (34 ग्राम);
- - मक्खन (51 ग्राम);
- - अजमोद;
- - नमक और जमीन काली मिर्च;
- - लहसुन (3 prongs)।
निर्देश मैनुअल
1
हम रोटी को टुकड़े टुकड़े करते हैं और इसे दूध में भिगोते हैं। मशरूम को जितना संभव हो उतना पतला काटें।
2
हमने प्याज को पतले आधे छल्ले में काट दिया। गाजर - पतली प्लेट या कसा हुआ।
3
एक पैन में हम मक्खन और वनस्पति तेल को मिलाते हैं। इस मिश्रण पर गाजर के साथ प्याज भूनें। उन्हें मशरूम जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए भूनें।
4
अजमोद को बारीक काट लें। लहसुन को निचोड़ लें। हम ब्रेड से अतिरिक्त दूध निचोड़ते हैं।
5
मिश्रण करने के लिए अंडे, लहसुन और अजमोद के साथ रोटी मिलाएं।
6
मिश्रण में नमक और काली मिर्च के साथ तला हुआ मशरूम कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। यदि बलगम तरल है, तो ब्रेडक्रंब जोड़ें।
7
एक बढ़ा हुआ रूप में कीमा बनाया हुआ मांस भरकर, अंडा डालना और 45 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
8
पुलाव को ठंडा होने दें और स्लाइस में काट लें।