ट्राउट के साथ पैनकेक रोल एक बहुत ही निविदा और संतोषजनक स्नैक है, जो उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। इसके अलावा, आपको इस व्यंजन को पकाने के लिए 10-15 मिनट से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी (बशर्ते कि पेनकेक्स तैयार हों)।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 5 पेनकेक्स;
- - थोड़ा नमकीन ट्राउट के 400 ग्राम;
- - 150 ग्राम कॉटेज पनीर;
- - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सरसों;
- - 50 ग्राम डिल।
निर्देश मैनुअल
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सबसे पहले आपको अंडे, दूध और sifted आटा से सामान्य नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स पकाने की जरूरत है।
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जब पेनकेक्स तैयार होते हैं, तो आप रोल के लिए भरने को तैयार करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, दही पनीर को सरसों और बारीक कटा हुआ डिल के साथ मिलाएं। हल्के नमकीन ट्राउट पट्टिका पतली, साफ स्ट्रिप्स में कटौती।
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हम प्रत्येक पैनकेक को परिणामस्वरूप दही मिश्रण के साथ चिकना करते हैं, केंद्र में ट्राउट के कई स्लाइस डालते हैं। यदि वांछित है, तो आप ट्राउट फ़िले के बजाय नमकीन सामन या घर-निर्मित नमकीन मछली का उपयोग कर सकते हैं। पेनकेक्स को पिसा ब्रेड के साथ भी बदला जा सकता है, लेकिन इस मामले में दही भरने की मात्रा को बढ़ाया जाना चाहिए, अन्यथा पकवान बहुत अधिक सूखा हो जाएगा।
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एक रोल में पेनकेक्स लपेटें और उन्हें 2-3 सेमी चौड़ा एक ही आकार के कई टुकड़ों में काट लें।
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पैनकेक ट्राउट रोल एक महान ऐपेटाइज़र है जो दोस्तों के साथ छोटी पार्टी के लिए या डिनर पार्टी के लिए एकदम सही है।
ध्यान दो
कुछ दुकानों में आप सरसों के साथ तैयार दही पनीर पा सकते हैं।