हीलिंग केकड़ा मांस: व्यंजनों

समुद्री व्यंजनों की विशाल विविधता के बीच, सबसे नाजुक को सबसे कोमल केकड़ा मांस माना जाता है। इस उत्पाद में बहुत कम कार्बोहाइड्रेट, थोड़ा वसा और आसानी से पचने वाला प्रोटीन होता है, साथ ही साथ विटामिन और खनिज जो किसी व्यक्ति के आंतरिक अंगों, उसकी मांसपेशियों की प्रणाली और त्वचा के काम के लिए उपयोगी होते हैं।

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क्रस्टेशियन परिवार से

केकड़े डिकैपोड क्रस्टेशियंस के परिवार से संबंधित हैं और मछली पकड़ने के द्वारा खनन किया जाता है। प्रोटीन और पोषक तत्वों के एक परिसर के लिए धन्यवाद, इस समुद्री जानवर का मांस कम कैलोरी (100 ग्राम - केवल 70-100 कैलोरी) है, और पोषण से अन्य प्रकार के मांस उत्पादों के ऊपर पोषण विशेषज्ञ डालते हैं। केकड़ा मांस का उपयोग निवारक और चिकित्सीय एजेंट के रूप में भी किया जाता है।

कैसे केकड़ा मांस पकाने के लिए बस और स्वादिष्ट

केकड़े के मांस को पकाने का सबसे आसान तरीका खाना बनाना है। एक सेवारत के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- केकड़ा (ताजा या जमे हुए) - 1 पीसी ।;

- नमक - स्वाद के लिए (पानी थोड़ा नमकीन होना चाहिए);

- स्वाद के लिए साग - डिल, अजमोद;

- मसाले - 1-2 पीसी। बे पत्ती;

- नींबू - 1 पीसी। (सेवा करने के लिए)।

खाने के लिए आवश्यक उत्पाद की मात्रा (एक पूरे केकड़े या केवल उसके पंजे का शव) को नमकीन उबलते पानी में उबाला जाना चाहिए, जो इसे पूरे कवर करना चाहिए। आप विभिन्न मसालों और जड़ी-बूटियों को भी जोड़ सकते हैं, फिर केकड़ा मांस एक सुगंधित समृद्ध स्वाद प्राप्त करेगा।

केकड़े के मांस को विभिन्न सलाद और स्नैक्स में भी जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप केकड़े के मांस, जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ का समुद्री कॉकटेल बना सकते हैं। आपको आवश्यकता होगी:

- 100 ग्राम केकड़ा मांस:

- 1 बड़ा चम्मच। एल। नींबू का रस;

- 1-2 बड़ा चम्मच। एल। मेयोनेज़;

- हरा सलाद - 5-6 पत्ते।

मेयोनेज़ के साथ उबले हुए केकड़े के मांस और मौसम को पीसें। लेटिष पत्तियों पर परिणामी द्रव्यमान को लेटाओ और नींबू के रस के साथ छिड़के। आप नुस्खा में ताजा ककड़ी या मूली भी जोड़ सकते हैं। कैलोरी सामग्री के लिए, उबले अंडे, एवोकैडो, बीजिंग गोभी, सेब और चावल को केकड़े के मांस के साथ सलाद में भी जोड़ा जाता है। सुगंध के लिए - गाजर के बीज, धनिया, अजमोद और काली मिर्च।