सफेद चावल एक आम उत्पाद है, हालांकि डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ इसे बहुत बार खाने की सलाह नहीं देते हैं। तथ्य यह है कि यह विशेष प्रकार का अनाज मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने में सक्षम है, जिससे कुछ गंभीर दर्दनाक स्थितियों का विकास होता है।
अपना नुस्खा चुनें
सफेद चावल एक परिष्कृत अनाज है जो बहु-चरण प्रसंस्करण से गुजरता है। अन्य प्रकार के चावल की तुलना में इस उत्पाद का शेल्फ जीवन काफी बढ़ जाता है। मानव स्वास्थ्य के लिए संभावित खतरा, पहली जगह में, वे पदार्थ हैं जो अनाज को संसाधित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। डॉक्टर सफेद चावल के बड़े हिस्से का सेवन करने की सलाह नहीं देते हैं और इसे सप्ताह में 3 बार से अधिक करते हैं।
सफेद अनाज की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि वे अनाज के आकर्षण को बढ़ाने के लिए तालक के साथ लेपित होते हैं। और यह पदार्थ स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। अध्ययनों की एक श्रृंखला के बाद, यह साबित हुआ कि ऐसे चावल, अक्सर खाया जाता है, पेट के कैंसर के विकास के जोखिम को काफी बढ़ाता है।
सफेद चावल के अनाज में बहुत अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। इससे एक डिश पूरी तरह से संतृप्त हो जाती है, लंबे समय तक भूख की भावना को समाप्त करती है, हालांकि, वे अग्न्याशय को लोड करते हैं और आंतों और पेट के प्रदर्शन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। इस उत्पाद का अत्यधिक उपयोग मधुमेह मेलेटस के विकास का कारण बन सकता है, आंतों में शूल को उकसा सकता है। सफेद चावल उन व्यक्तियों में contraindicated है जो अक्सर कब्ज से पीड़ित होते हैं।
इस अनाज की फसल में बहुत अधिक स्टार्च होता है। इसके अलावा, सफेद चावल में विभिन्न प्रसंस्करण के कारण लगभग कोई पोषक तत्व और विटामिन नहीं होते हैं, लेकिन कार्बोहाइड्रेट बड़ी मात्रा में मौजूद होते हैं। इसी तरह की बारीकियों से आंकड़े पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। कई पोषण विशेषज्ञों का मानना है कि सफेद चावल के ग्रेट्स के प्रचुर मात्रा में उपयोग से मोटापा होता है, चयापचय संबंधी विकार हो सकते हैं। जो लोग निष्क्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने के लिए इच्छुक हैं, न्यूनतम शारीरिक गतिविधि का अनुभव करते हैं, किसी भी खेल में संलग्न नहीं होते हैं, आप सक्रिय रूप से चावल का उपयोग नहीं कर सकते हैं।