आलू सबसे आम सब्जियों में से एक है। इससे व्यंजन स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं, जो आपको अपने आहार और घर की मेज पर विविधता लाने की अनुमति देता है।
अपना नुस्खा चुनें
एक उबले हुए या तले हुए रूप में आलू खाना बनाना कभी-कभी उबाऊ होता है, और प्रियजनों को नाराजगी के साथ परिचित व्यंजनों पर ध्यान देना चाहिए। स्थिति को ठीक करने और परिवार को दिखाने के लिए कि साधारण आलू एक वास्तविक पूर्ण व्यंजन में बदल सकते हैं, कई सरल व्यंजनों में मदद मिलेगी।
आलू के पैटीज़ को पकाने की कोशिश करें। आपको तलने के लिए आलू, अंडे, आटा, दूध, ब्रेडक्रंब और खाना पकाने के तेल की आवश्यकता होगी। कंद उबालें, पोंछें और थोड़ा ठंडा करें। कटलेट बनाने के लिए कच्चे अंडे और हाथों के साथ मिलाएं। उनमें से प्रत्येक को आटे में रोल करें। इस तरल में दो बड़े चम्मच दूध और "बथे" तैयार कटलेट के साथ एक अंडा मारो। ब्रेडक्रंब में तैयारी का अंतिम चरण है। पैन को गर्म करें और उसमें कुछ बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। पकने तक पैटीज़ को भूनें, समय-समय पर उन्हें पलट दें।
उसी मिश्रण से जिसे आपने कटलेट, कीमा बनाया हुआ मांस के लिए तैयार किया है। आलू के किनारों को लपेटें, परिणामस्वरूप झींगे को ब्रेडक्रंब या आटे में रोल करें। प्रत्येक पैन में पकाए जाने तक भूनें।
आलू को सेंक लें। बड़े कंद लें और एक कड़े ब्रश का उपयोग करके अच्छी तरह से धो लें। उनमें से प्रत्येक को लंबवत रूप से काटें ताकि कटौती के बीच आधा सेंटीमीटर की दूरी हो और वे लगभग एक सेंटीमीटर तक आधार तक नहीं पहुंचें। लहसुन को बारीक काट लें, बारीक काट लें, उन्हें जैतून के तेल और थोड़ा शराब के सिरके के साथ मिलाएं। एक बेकिंग शीट पर आलू डालें, मिश्रण के शीर्ष पर उदारता से डालें और 200 डिग्री तक गरम करें। कम से कम एक घंटे तक बेक करें। इस समय के दौरान, आलू की "पंखुड़ियों" को सीज़निंग की सुगंध को खोलना और अवशोषित करना होगा।