क्या है जैलापेनो और क्या खाती है

जलपीनो मिर्च मिर्च की एक बहुत ही गर्म किस्म है। हालांकि, बढ़ती और खाना पकाने की तकनीकें हैं जो उत्पाद की गंभीरता को काफी कम कर सकती हैं। इसलिए, जलपैनोस को खाना पकाने में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

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जलपैनोस का उपयोग कैसे करें?

स्वाभाविक रूप से उगाए गए मिर्च खाने के लिए लगभग असंभव हैं, हालांकि ताजा जलपैनो के प्रेमी हैं। जलता हुआ aftertaste कई घंटों के लिए रहता है। यहां तक ​​कि वे रबर के दस्ताने में काली मिर्च भी लेते हैं, क्योंकि इसका रस त्वचा को काफी परेशान करता है। फिर भी, मैक्सिको में उत्पाद बहुत लोकप्रिय है और लगभग कोई भी भोजन गर्म मिर्च के बिना नहीं कर सकता है।

काली मिर्च की गंभीरता को कम करने के लिए, आपको कोर के साथ सभी बीजों को निकालना होगा। इसके अलावा, मैरीनेटिंग जलते हुए स्वाद को खत्म करने की अनुमति देता है। जलपीनो का उपयोग अक्सर टमाटर संगरिता शीतल पेय की तैयारी में किया जाता है, जिसका उपयोग टकीला पीने के लिए किया जाता है। मिर्च भरवाए जाते हैं, सब्जी के स्टॉज में मिलाया जाता है, और सालसा बनाया जाता है।

लाल मिर्च को सुखाया जाता है, कटा हुआ और मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। अक्सर जलपैनोस को स्मोक्ड किया जाता है। उसी समय, काली मिर्च धुंध और चॉकलेट के उच्चारण के बाद प्राप्त करती है। इटली में, जेलापेनोस को पिज्जा में मिलाया जाता है, जबकि यूएसए में मिर्च का उपयोग चिप्स के उत्पादन में किया जाता है। कभी-कभी, गर्म मिर्च से जाम और संरक्षित किया जाता है।

Jalapeno व्यंजनों काफी विविध हैं, लेकिन रूस में ताजा काली मिर्च दुर्लभ है। आप मसालेदार जलपैनो का उपयोग कर सकते हैं, जो कभी-कभी बिक्री पर जाते हैं।

बेकन में जलपीनो

20 छिलके वाली मिर्च को 2 हिस्सों में लंबा काट लें। वन मशरूम को भारी मात्रा में क्रीम, ताजा बारीक कटा हुआ साग और चिकन अंडे के साथ मिलाया जाता है। मिर्च कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां और कसा हुआ पनीर के साथ कवर किया जाता है।

प्रत्येक टुकड़ा बेकन की एक पतली पट्टी में लपेटा जाता है। फिर, मिर्च को एक बेकिंग शीट पर फैलाया जाता है, वनस्पति तेल के साथ greased, और ओवन को भेजा जाता है, 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होता है। 20 मिनट के बाद, बेकन में जलापैनोस तैयार हो जाएगा।