सोयाबीन क्या है?

सोया सबसे अधिक प्रोटीन वाली फसल है। अपने उच्च चारा लाभों के कारण, सोया हमारे देश के कई क्षेत्रों में हर साल अधिक से अधिक व्यापक होता जा रहा है।

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सोयाबीन अनाज में एक पूर्ण प्रोटीन का 36-48% होता है, जो अमीनो एसिड द्वारा संतुलित होता है, 20-26 - वसा और 20% से अधिक कार्बोहाइड्रेट। सोया एक अनिवार्य फ़सल की फसल है। ऑइलकेक में - 10 सेंटर्स से 38-39% प्रोटीन, 5.5% फैट, 7-7.5 सेंटीमीटर भोजन मिलता है, जिसमें 40% डाइजेस्टेबल प्रोटीन, 1.4% फैट होता है। 100 किलोग्राम हरा सोयाबीन द्रव्यमान 21 फ़ीड के बराबर है। यू

वानस्पतिक और जैविक विशेषताएं

सोयाबीन एक वार्षिक, अत्यधिक शाखित बीन का पौधा है, जो 1.5 मीटर तक की ऊँचाई पर एक झाड़ी बनाता है। पत्तियाँ तिगुनी होती हैं, फूल पत्तियों की धुरी में बहुत छोटे, सफेद और हल्के बैंगनी रंग के होते हैं। बीन्स (फली) किस्म के आधार पर पीले, हरे, भूरे और काले रंगों के 1 से 5 अंडाकार बीज होते हैं।

सोयाबीन एक ऊष्मा-, नमी-, और फोटोफिलस पौधा है जिसकी विशेषता धीमी विकास और एक लंबी वनस्पति अवस्था है (100-150 दिन विविधता और सामान्य बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर)। यह अधिकतम मिट्टी की उर्वरता पर मांग कर रहा है। यह सब इस फसल की खेती के क्षेत्रों को महत्वपूर्ण रूप से सीमित करता है। रूस में, सोयाबीन सुदूर पूर्व में और क्रास्नोडार क्षेत्र में उगाए जाते हैं।