सभी पोषण विशेषज्ञों द्वारा खरगोश के मांस की सिफारिश की जाती है। उपयोगी, कम कैलोरी और स्वादिष्ट, अगर सही ढंग से पकाया जाता है। भरवां खरगोश किसी भी छुट्टी के लिए एक महान सजावट होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - एक खरगोश का 1 शव;
- - 1 कप उबले हुए चावल;
- - 3 अंडे;
- - 2 प्याज;
- - मक्खन;
- - नमक, काली मिर्च, मसाले स्वाद के लिए
निर्देश मैनुअल
1
खरगोश के शव को कुल्ला और एक नैपकिन के साथ सूखा। नमक, काली मिर्च के साथ रगड़ें और रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए मैरीनेट करें। व्यंजन बंद होना चाहिए।
2
खरगोश को क्यूब्स (फेफड़े, हृदय, यकृत) में डाल दें। प्याज को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। स्वाद के लिए मसाले और मसाला जोड़ें।
3
कुरकुरे चावल और कड़ी उबले अंडे उबालें। अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें और सब कुछ मिलाएं, नमक को मत भूलना। प्याज को चावल और अंडे के साथ मिलाएं।
4
तैयार द्रव्यमान को खरगोश के पेट में सावधानी से रखें और इसे कठोर धागे के साथ सीवे। वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें, उस पर शव को रखें और लगभग एक घंटे के लिए ओवन में उबाल लें। परिणामी रस या पानी के साथ इसे समय-समय पर पानी दें।
5
सेवा करने से पहले, धागे को हटा दें, कीमा बनाया हुआ मांस को डिश के केंद्र में रखें, और किनारों के साथ मांस के टुकड़े। गार्निश के लिए आलू या सब्जी परोसें।
उपयोगी सलाह
चावल को तले जाने के लिए, पकाने से पहले इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए।