एक सुखद चाय पार्टी के लिए, एक हल्का फ्रेंच केक एकदम सही है। खुबानी का स्वाद खट्टा और असामान्य स्वाद जोड़ देगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - बेकिंग डिश।
- परीक्षण के लिए:
- - चिकन अंडा 3 पीसी ।;
- - चीनी 0.5 कप;
- - दूध 0.5 कप;
- - आटा 1 कप;
- - बेकिंग पाउडर;
- - खूबानी लिकर 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच;
- - सांचे को चिकनाई देने के लिए मक्खन।
- भरने के लिए:
- - डिब्बाबंद खुबानी 750 g।
- शीशे का आवरण के लिए:
- - मोटी खुबानी जाम 1 कप;
- - खूबानी का रस 50 मिली।
निर्देश मैनुअल
1
अंडे ले लो। दो अंडों के लिए, गोरों और जर्म्स को अलग करें। चीनी के साथ 2 योलक्स और 1 अंडा मारो। जब तक चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए तब तक मारो। पीटा अंडे में दूध, sifted आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें। आटे को अच्छी तरह मिलाएं। शेष प्रोटीन को अलग से मारो और धीरे से आटा में डालें।
2
मक्खन के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें। सांचे में आधा आटा डालें। शीर्ष पर डिब्बाबंद खुबानी के आधे हिस्से को उत्तल पक्ष के साथ रखें। शेष आटा डालो और एक चम्मच के साथ सतह को चिकना करें। केक को 200 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें। तैयार केक को फॉर्म में ठंडा करें, फिर ध्यान से निकालें।
3
जाम को एक छोटे पैन में डालें, खुबानी के रस या पानी में डालें। लगातार हिलाते हुए, मिश्रण को एक उबाल में लाएं। गर्मी से निकालें, थोड़ा ठंडा करें और पाई के शीर्ष पर शीशा लगाएँ। फिर पाई को भाग वाले स्लाइस में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को पुदीने की टहनी से सजाया जा सकता है।
उपयोगी सलाह
फलों को मोल्ड के नीचे रखा जा सकता है और पूरी तरह से आटा से भरा जा सकता है।