ब्रांडी में चिंराट - तैयार करने में आसान, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और प्रभावी पकवान, जिसे आप निश्चित रूप से सभी को आश्चर्यचकित करेंगे।
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हमें आवश्यकता होगी: हेडलेस टाइगर झींगे, लगभग 50 ग्राम कॉग्नाक, वसा क्रीम, सलाद मिश्रण आपके स्वाद, वर्गों, तेल के लिए।
झींगा को साफ करें और साफ करें, आंत को हटा दें, जिससे पीठ पर एक अनुदैर्ध्य चीरा लगाया जा सकता है और साइड में डिबगिंग हो सकती है। हम सलाद तैयार करते हैं। सलाद के पत्ते या तैयार सलाद सलाद को जैतून के तेल, नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ मिला कर स्टोर किया जाता है।
आप अपने स्वाद में चेरी टमाटर या कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च के स्लाइस जोड़ सकते हैं, लाल रंग सुखद विपरीत देगा। ईंधन भरने के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
अब जब सभी आवश्यक तैयारी पूरी हो गई है, तो हम सीधे तलने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। एक फ्राइंग पैन में जैतून के तेल के साथ गरम किया जाता है, जब तक कि वे लाल और दही, नमक और काली मिर्च न हो जाएं, तब तक हमारे चिंराट को भूनें।
पैन में कॉन्यैक डालो और ध्यान से आग लगाओ। यह इसलिए किया जाता है ताकि अल्कोहल जल जाए, और हमें जो स्वाद और सुगंध चाहिए वह बनी रहे।
जैसे ही ब्रांडी को जलाया जाता है, हम क्रीम डालते हैं और उन्हें थोड़ा मोटा होने तक वाष्पित करते हैं। परिणामस्वरूप सॉस में थोड़ा मलाईदार रंग और दही पीने की स्थिरता होनी चाहिए।
प्लेट के बीच में हमने एक शानदार पॉट में अपने सलाद से एक तकिया डाल दिया, फिर हम किनारों और शीर्ष पर चिंराट जोड़ते हैं और प्रत्येक सॉस डालते हैं।