तोरी एक बहुत ही स्वस्थ और कम कैलोरी वाली सब्जी है। शीतकालीन ज़ूचिनी सलाद स्क्वैश कैवियार का एक विकल्प है। उन्हें मांस या मैश किए हुए आलू के लिए ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 मध्यम स्क्वैश;
- - 4 गाजर;
- - 4 प्याज सिर;
- - लहसुन के 4 सिर;
- - वनस्पति तेल;
- - 1.5 बड़ा चम्मच। नमक के चम्मच;
- - 1 बड़ा चम्मच। सिरका का 9% चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
पानी चलाने के तहत तोरी कुल्ला। छील और बीज। क्यूब्स में काट लें। वनस्पति तेल में भूनें।
2
गाजर को धोएं, छीलें और कद्दूकस कर लें। तोरी से अलग वनस्पति तेल में भूनें।
3
प्याज आधा छल्ले में कटौती। वनस्पति तेल में भूनें।
4
एक भूनने वाले पैन में तोरी, गाजर और प्याज रखें। उबला हुआ पानी के 0.5 कप जोड़ें। 10 मिनट के लिए स्टू।
5
लहसुन को छील लें। बारीक काट लें और सब्जियों में जोड़ें। स्वाद के लिए नमक। सिरका जोड़ें।
6
बैंकों को तैयार करें। गर्म पानी और सोडा के साथ कुल्ला। एक पानी के स्नान में बाँझ। मेटल कैप उबालें।
7
तैयार सब्जियों को जार में डालें और ढक्कन को रोल करें।
8
पूरी तरह से ठंडा होने तक एक फर कोट के नीचे उल्टा करें और डालें। ठंडा होने पर तुरंत ठंडा कर लें।
ध्यान दो
तोरी बहुत पानी है। इसलिए, जब तलना, वे तरल जारी करेंगे। स्क्वैश को एक कोलंडर में मोड़कर अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाया जा सकता है।
उपयोगी सलाह
सूरजमुखी के सुगंधित तेल लेने की सलाह दी जाती है।