छोले के साथ दही सूप एक तुर्की सूप है। तुर्की व्यंजन अपने सूप के लिए प्रसिद्ध है। वे हमेशा तैयार करने के लिए आसान होते हैं और न्यूनतम उत्पादों की आवश्यकता होती है। थोड़ी अम्लता के साथ स्वादिष्ट, मलाईदार, नाजुक सूप। यह बहुत तेजी से तैयार हो रहा है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1.5 कप उबले हुए काबुली चने
- - 1 अंडा
- - 1 कप प्राकृतिक दही
- - 3 बड़े चम्मच। एल। आटा
- - 30 ग्राम मक्खन
- - 1 लीटर शोरबा
- - नमक
- - मिर्च मिर्च
- - पुदीना
निर्देश मैनुअल
1
एक मोटी तली वाले पैन में, अंडे और दही मिलाएं।
2
आटे को थोड़े से पानी के साथ अच्छी तरह से हिलाएं ताकि गांठ न रहे। दही के साथ मिलाएं।
3
छोला डालो, एक छोटी सी आग पर डाल दिया।
4
धीरे-धीरे शोरबा में डालें। सूप की स्थिरता न तो बहुत मोटी होनी चाहिए और न ही बहुत पतली होनी चाहिए।
5
जैसे ही सूप उबलता है, गाढ़ा होता है, एक और 5 मिनट के लिए पकाना, नमक और गर्मी से हटा दें।
6
एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। पुदीना और मिर्च डालें, लगभग 30 सेकंड के लिए गर्म करें।
7
सूप में तेल डालो, मिश्रण या सेवा करने से पहले सही जोड़ें।
ध्यान दो
सूप को पकाने में 20 मिनट का खाली समय लगता है।