नारंगी चटनी में रसदार और सुगंधित सूअर का मांस उत्सव की मेज के लिए मुख्य पकवान हो सकता है। नुस्खा में ताजा संतरे का रस और स्लाइस दोनों शामिल हैं। मांस के मसालेदार और कारमेल स्वाद को दालचीनी और लौंग द्वारा उजागर किया गया है। लहसुन और गर्म लाल मिर्च एक पूरी तरह से सामंजस्यपूर्ण स्पेक देगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- पोर्क लॉयन के 500 जीआर;
- 1 नारंगी
- 1 कप संतरे का रस;
- 1/4 चम्मच जमीन दालचीनी;
- 3 सितारा लौंग;
- गर्म लाल मिर्च की 1/6 फली;
- मकई स्टार्च के 3 चम्मच;
- 0.5 कप पानी;
- नमक;
- चीनी।
निर्देश मैनुअल
1
एक सॉस पैन में संतरे और अनानास के रस को मिलाएं।
2
दालचीनी, लौंग और एक चुटकी चीनी जोड़ें।
3
एक स्लाइस में पूरी गर्म काली मिर्च डालें।
4
पानी के साथ स्टार्च पतला।
5
एक छोटी सी आग पर पैन रखो और सॉस को गर्म करना, स्टार्च में डालना।
6
संतरे को छील कर टुकड़ों में काट लें।
7
चटनी में संतरे के स्लाइस जोड़ें।
8
लहसुन को कुचलने के माध्यम से छीलें और पास करें।
9
मांस को जाल से काटें।
10
नमक और काली मिर्च डालें ।
11
कोट लहसुन, कटौती में रगड़ने की कोशिश कर रहा है।
12
क्रस्ट होने तक सभी पक्षों पर 3-5 मिनट के लिए सॉस में उच्च गर्मी पर मांस भूनें।
13
चटनी में गर्मी बंद करें।
14
पन्नी के साथ बेकिंग डिश को लाइन करें।
15
एक बेकिंग डिश पर मांस रखो और सॉस के ऊपर संतरे रखें।
16
सॉस के मांस को 1/3 डालें और एक खुली शीर्ष के साथ एक पन्नी "बैग" बनाएं, बेक करने के लिए ओवन में डालें।
17
15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।
18
पके हुए मांस को एक डिश पर रखो और शेष सॉस डालें।