कई सलाद व्यंजनों हैं जिन्हें तैयार करने और सरल उत्पादों से मिलकर बनाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। उदाहरण के लिए, चिकन और मशरूम के साथ एक क्षुधावर्धक। यह व्यंजन हर रोज़ और उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- चिकन स्तन 1 पीसी ।;
- ताजा शैम्पेन 200-300 ग्राम;
- प्याज 1 पीसी ।;
- अंडे 4 पीसी ।;
- गाजर 2 पीसी ।;
- वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़;
- जैतून;
- साग;
- नमक।
निर्देश मैनुअल
1
उत्पादों को तैयार करें। साग को धो लें और अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाकर उन्हें अच्छी तरह से सूखा लें। प्याज को छील लें। पकाए जाने तक अंडे, धोया गाजर, और चिकन स्तन। मशरूम को ठंडे पानी में अच्छी तरह से रगड़ें (सावधान रहें, अक्सर गंदगी टोपी के नीचे रहती है)।
2
चिकन स्तन को ठंडा करें, त्वचा को हटा दें और मांस को हड्डियों से अलग करें। परिणामस्वरूप चाकू को एक तेज चाकू से बारीक काट लें।
3
प्याज को काट लें, गाजर को महीन पीस लें। उबले हुए अंडों को गिलहरी और यॉल्क्स में विभाजित करें। उन्हें व्यक्तिगत रूप से एक अच्छे grater पर रगड़ें।
4
पानी से सूखे मशरूम लें और काट लें, लेकिन बहुत बारीक नहीं। उदाहरण के लिए, मशरूम को आधा में काटें और प्रत्येक भाग को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
5
पैन को पहले से गरम करें, फ्राइंग के लिए उपयुक्त थोड़ा वनस्पति तेल जोड़ें। तेल गरम होने पर उसमें कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। प्याज में शिमला मिर्च डालें, स्वादानुसार नमक डालें और टेंडर होने तक भूनें। प्याज और मशरूम को अधिक बार मिलाने की कोशिश करें। मिश्रण को एक कागज तौलिया के साथ कवर प्लेट पर रखो, अतिरिक्त तेल को ठंडा और सूखा करने की अनुमति दें।
6
एक विस्तृत प्लेट लें (अधिमानतः एक छोटे इंडेंटेशन के साथ)। सलाद इकट्ठा करना शुरू करें। पहली परत चिकन होगी। इसे बाहर रखें और मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ ब्रश करें, जो पूरे प्लेट में समान मोटाई होनी चाहिए। अगली परत मशरूम और प्याज है, फिर गाजर और मेयोनेज़। हल्के से स्तर और सलाद को समतल करें, इसे गोल आकार दें।
7
साग को काट लें और उस पर गाजर छिड़क दें। गिलहरी को शीर्ष और अंतिम परत - यॉल्क्स पर रखें। सलाद को जैतून से सजाया जाएगा। जार खोलें, तरल निकास करें और प्रत्येक जैतून को आधा में काट लें। उन्हें यादृच्छिक क्रम में पकवान के ऊपर रखें।
ध्यान दो
आप अपने स्वाद के अनुसार सलाद की परतों को जोड़ या हटा सकते हैं।
उपयोगी सलाह
पहले से सलाद तैयार करें और इसे डेढ़ से दो घंटे तक काढ़ा दें। इस समय के दौरान, इसकी संरचना में शामिल उत्पादों को एक-दूसरे के रस से संतृप्त किया जाता है, जिससे सलाद भी स्वादिष्ट हो जाएगा।