जो लोग अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं, उनके घर में अलसी के तेल का अनुवाद नहीं किया जाता है। यह कोरोनरी हृदय रोग, स्ट्रोक, मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करता है, और प्रभावी रूप से ईर्ष्या, अल्सर, कब्ज, अतिरिक्त वजन और यहां तक कि कीड़े भी लड़ता है। हालांकि, यह मूल्यवान उत्पाद अपने गुणों को तभी बरकरार रखता है, जब वह ठीक से संग्रहीत हो।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सिरेमिक या अंधेरे कांच से बने संकीर्ण गर्दन के साथ एक बोतल;
- - रेफ्रिजरेटर या तहखाने।
निर्देश मैनुअल
1
अलसी के तेल को संग्रहित करने के लिए संकीर्ण गर्दन वाली कांच की बोतलों का उपयोग करें। यह वांछनीय है कि ग्लास को गहरा किया जाए: भूरा, हरा या नीला। आप सिरेमिक व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में शेष उत्पाद की मात्रा को नियंत्रित करना अधिक कठिन है। प्लास्टिक के कंटेनर, जो अक्सर अलसी का तेल बेचते हैं, पर्यावरण के अनुकूल नहीं हैं, इसलिए उन्हें ओवरफिल करना बेहतर है।
2
बॉटलिंग के लिए ताजा निचोड़ा हुआ अलसी का तेल खरीदते समय, एक तारीख के साथ बोतल पर एक नोट बनाना सुनिश्चित करें, यह आपको शेल्फ जीवन से अधिक की अनुमति नहीं देगा।
3
अलसी के तेल को कसकर बंद कंटेनर में रखें। उपयोग के दौरान, टोपी को तुरंत अपनी जगह पर लौटा दें; बोतल को खुला न छोड़ें। ऐसा इसलिए है क्योंकि उत्पाद असंतृप्त फैटी एसिड से भरपूर होता है जो हवा में ऑक्सीजन के साथ आसानी से प्रतिक्रिया करता है। नतीजतन, हवा के साथ लंबे समय तक संपर्क के साथ, तेल "सूख जाता है"।
4
उत्पाद को अंधेरे, ठंडे स्थान पर रखें। एक अपार्टमेंट में, रेफ्रिजरेटर इन परिस्थितियों के लिए सबसे अच्छा है, और एक निजी घर में - एक तहखाना।
5
एक लोकप्रिय नुस्खा के अनुसार, अलसी के तेल को ताज़ा रखने के लिए, एक पैन और ठंडा टेबल नमक में 1 चम्मच। प्रति लीटर है। इस मामले में, नमक एक प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में काम करेगा, अतिरिक्त नमी को दूर करेगा।
ध्यान दो
अलसी के तेल का उपयोग न करें जो कि समाप्त हो गया है। यह न केवल बेकार है, बल्कि खतरनाक भी हो सकता है।
उपयोगी सलाह
ताजा कोल्ड-प्रेस्ड अलसी का तेल खरीदें और इसकी शेल्फ लाइफ पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। आमतौर पर यह 3 सप्ताह है। निर्दिष्ट समय में, लाभकारी गुण धीरे-धीरे खो जाते हैं। लंबी शैल्फ जीवन इंगित करता है कि उत्पादन में स्टेबलाइजर्स और संरक्षक का उपयोग किया गया था। ऐसा उत्पाद खरीदने के लिए बेहतर नहीं है।