एक रोटी पेस्ट्री से बनाई गई एक मीठी रोटी है, जिसे दालचीनी और चीनी के साथ छिड़का जाता है। इसका नाम रूसी क्रिया "समतल" से आता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - दूध - 1 गिलास;
- - सूखा खमीर - 1 चम्मच;
- - अंडा - 1 पीसी ।;
- - नमक - ½ चम्मच;
- - चीनी - sugar कप;
- - आटा - 2 गिलास;
- - मक्खन - 2 बड़े चम्मच।
- भरने के लिए:
- - मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
- - सेब - 2 पीसी ।;
- - कुछ नींबू का रस;
- - मार्जिपान - 1 गिलास;
- - जमीन दालचीनी - 1 चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
संकेतित सामग्री से खमीर आटा गूंध और एक गर्म स्थान में वृद्धि करने के लिए इसे सेट करें। जबकि आटा आ रहा है, बन्स के लिए एक सेब भरना।
2
सेब को छील लें, बीच से हटा दें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। सेब को काले होने से रोकने के लिए, उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़के। मार्जिपन द्रव्यमान को हाथ से कुचलें या काटें।
3
मक्खन को पिघलाएं और वहां क्यूब्स डालें, उन्हें सचमुच 2 मिनट गर्म करें और गर्मी से हटा दें। सेब में दालचीनी और मार्जिपन डालें।
4
आटा गूंध और इसे काफी पतले रोल करें। इसकी मोटाई लगभग 7 मिमी होनी चाहिए। आटा पर एक समान परत के साथ भरने को फैलाएं और एक रोल में रोल करें। इसे बराबर टुकड़ों में काट लें।
5
मार्जरीन या वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें, उस पर स्लाइस रखें और इसे 20 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें ताकि बन्स फिर से आ जाएं। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और 12-15 मिनट के लिए सेब के साथ बन्स को बेक करें।
6
तैयार बन्स को एक कटोरे में डालें, पानी के साथ हल्के से छिड़कें और एक साफ कपड़े या तौलिया के साथ कवर करें। उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। बन्स की पपड़ी नरम हो जाएगी, और वे स्वयं मुंह में पिघल जाएंगे।
ध्यान दो
गर्म बन्स को सेब के साथ परोसें।