स्क्विड - समुद्री भोजन जिसके साथ आप विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं। इसे उबालकर सलाद में काटा जा सकता है। एक पैन या ग्रिल में भूनें, स्टू, मैरीनेट, सूखा। कटलेट के लिए स्क्वॉयड को कीमा बनाया हुआ मांस भी बनाया जा सकता है। हालांकि, पहले आपको स्क्वीड को साफ करने की आवश्यकता है। यह एक क्षणिक लेकिन महत्वपूर्ण मामला है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- व्यंग्य
- ठंडा पानी
- चाकू
- कोलंडर
निर्देश मैनुअल
1
एक कोलंडर में स्क्वीड रखें। ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला।
2
स्क्वीड से लाल रंग की फिल्म को खुरचने के लिए चाकू का उपयोग करें। धड़ बैग से फिल्म खींचो।
3
यदि आपने एक तैयार-निर्मित स्क्वीड पट्टिका नहीं खरीदी है, लेकिन एक संपूर्ण शव वाहन है, तो शरीर की थैली से अपनी उंगलियों के साथ तम्बू लें। उनके लिए खींचो: उनके साथ अंतड़ियों और सिर को बाहर निकालें। अपनी आंखों के सामने तंबू काटें।
4
अपने हाथों से पारदर्शी उपास्थि के तीर लें और इसे बाहर खींचें। दूर फेंक दो।
5
ठंडे पानी के नीचे फिर से स्क्वीड शव को अच्छी तरह से रगड़ें। स्क्वीड शव को छल्ले में काटें।
ध्यान दो
यदि आप वजन से स्क्वीड खरीदते हैं, तो स्क्वीड शवों को एक दूसरे से अच्छी तरह से अलग किया जाना चाहिए। अन्यथा, स्क्वॉयड को पिघलाया गया और फिर से जम गया, जो खराब है।
उपयोगी सलाह
आपको स्क्विड को सही तरीके से खरीदने में सक्षम होना चाहिए। उन्हें जमना चाहिए। स्क्वीड फिल्म के नीचे का मांस सफेद होना चाहिए (फिल्म का रंग खुद ही ग्रे-गुलाबी से बैंगनी तक हो सकता है और स्क्वीड की उम्र और निवास स्थान पर निर्भर करता है)।
अक्सर, स्क्वीड रिंग्स को आटे में रोल करके डीप फैट में बेक किया जाता है। यह एक बेहतरीन क्षुधावर्धक है।