सब्जियों की कटाई, पकवान की मुख्य सामग्री से रंग में भिन्न उत्पादों से बने विवरणों की एक छोटी मात्रा के साथ सजाया गया है, टेबल को सजाएंगे और भोजन के प्रतिभागियों को खुश करेंगे। डिजाइन में उपयोग किए जाने वाले रंगों की संख्या में वृद्धि नहीं करने के लिए, सब्जियों के लिए तटस्थ रंगीन व्यंजनों का उपयोग करने के लायक है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- पहले विकल्प के लिए:
- - खीरे;
- - मूली;
- - मीठी मिर्च।
- दूसरे विकल्प के लिए:
- - मिठाई काली मिर्च;
- - मूली;
- - हरा प्याज।
- तीसरे विकल्प के लिए:
- - टमाटर;
- - मीठी मिर्च।
- चौथे विकल्प के लिए:
- - टमाटर;
- - हरा प्याज।
निर्देश मैनुअल
1
सेवा करने से पहले, सब्जियों को अक्सर हलकों में काट दिया जाता है, जो एक सजावटी रचना के लिए एक मूल तत्व के रूप में काम कर सकता है। इस तरह से एक ताजा ककड़ी या मूली काट लें। मूली में, ऊपरी भाग को हटा दें, जिसमें सबसे ऊपर जुड़े हुए थे, और पूंछ को काट दिया। सब्जियों को डिश पर रखो, जिस पर स्लाइस को कई गोल समूहों को प्राप्त करने के लिए, ओवरलैपिंग टेबल पर परोसा जाएगा।
2
ताजा बेल मिर्च धो लें और धीरे से बीज को अंदर हटा दें। सब्जी को एक सर्कल में काटकर, काली मिर्च को लंबे पतले रिबन में बदल दें। काली मिर्च के साथ अन्य सब्जियों के गोल समूहों के बीच अंतराल भरें। पीली मिर्च मूली के लिए उपयुक्त है, लाल के साथ ककड़ी के स्लाइस को घेरें। यदि डिश काफी बड़ी है, तो आप उस पर विभिन्न सब्जियों के रंगीन समूहों को जोड़ सकते हैं।
3
मिठाई काली मिर्च, छल्ले या आधा छल्ले में कटा हुआ, पुष्प सजावट के साथ जोड़ा जा सकता है। डिश पर सब्जियां डालें, लाल छल्ले के साथ भाग, पीले रंग के साथ भाग। सजावट के तहत पकवान की सतह के बारे में एक तिहाई छोड़ दें।
4
फूलों को प्राप्त करने के लिए मूली के मध्यम आकार के हलकों के पकवान समूहों के मुक्त भाग पर रखें। फूल के मध्य के रूप में, आप मूली की तरफ की सतह से कटे हुए चक्र का उपयोग कर सकते हैं, जो चमकदार त्वचा से ढका होता है। हरे प्याज के पतले पंखों के फूल डंठल बनाओ। रचना में पत्तियों को जोड़ने के लिए एक गहरे रंग के कुछ छोटे और व्यापक पंख लगाएं।
5
फूलों के रूप में आप टमाटर की व्यवस्था कर सकते हैं। सब्जी के किनारे को काट दें जिससे टहनी जुड़ी हुई थी, और टमाटर को आठ ऊर्ध्वाधर स्लाइस में विभाजित करें। एक चम्मच के साथ मांस निकालें और संकीर्ण पंखुड़ियों के साथ एक फूल बनाने के लिए स्लाइस को डिश पर रखें।
6
चारों ओर पंखुड़ियों को गिरने से रोकने के लिए यादृच्छिक क्रम में रखी काली मिर्च की छड़ें।
7
लाल टमाटर के स्लाइस को हरे प्याज के पंखों से सजाया जा सकता है। टमाटर को एक डिश पर रखो, किनारों पर खाली स्थान छोड़ दें। अविकसित पंखों को हटा दें और उनके निचले हिस्से को ट्रिम करें ताकि साग को लंबाई में ट्रिम कर सकें। प्याज को कई गुच्छों में इकट्ठा करें और उन्हें टमाटर पकवान के किनारों पर बिछा दें ताकि अलग-अलग गुच्छों से पंखों के छोर निकल जाएं।