सब्जियों के साथ स्टू एक बहुत ही स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजन है जिसे तैयार करना आसान है। मांस को एक असामान्य स्वाद देने के लिए, आप पानी के बजाय हल्की बीयर का उपयोग कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 किलो बीफ़ (पोर्क);
- - 3-4 मध्यम आकार के टमाटर;
- - ताजा शैम्पेन के 450 ग्राम;
- - 1 घंटी मिर्च;
- - प्याज;
- - किसी भी हल्के बीयर का 1 लीटर;
- - जैतून का तेल;
- - जमीन धनिया।
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
मांस को धोया जाना चाहिए, आकार में 2 से 2 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और ओवन के लिए एक मोटी-दीवार वाले पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
2
टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें, मांस में जोड़ें। टमाटर बीयर के साथ मांस डालो - यह पूरी तरह से पैन की सामग्री को कवर करना चाहिए। हम पैन को ढक्कन के साथ बंद करते हैं और इसे 1.5 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन (175C) में भेजते हैं।
3
जबकि मांस स्टू है, शेष अवयवों को पकाना। प्याज को पंख, प्लास्टिक के साथ शैंपेन और स्ट्रिप्स में काली मिर्च के साथ काटें। मध्यम गर्मी पर, तेल की एक छोटी मात्रा में प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
4
प्याज में शिमला मिर्च जोड़ें, जब तक कि मशरूम से नमी वाष्पित न हो जाए तब तक भूनें। पैन में काली मिर्च जोड़ें, 2-3 मिनट के लिए सभी सामग्री भूनें।
5
1.5 घंटे के बाद, ओवन से मांस को हटा दें, सब्जियां, नमक, काली मिर्च जोड़ें और जमीन धनिया के साथ सीजन करें। हम मांस और सब्जियों को एक और 30 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।
