क्रीम और तोरी के साथ क्रेप्स कैसे बनाएं

मूल पेनकेक्स जो न केवल श्रोवटाइड पर टेबल पर गिरेंगे, बल्कि किसी अन्य अवकाश पर भी होंगे। इस तरह के पेनकेक्स न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत संतोषजनक भी हैं और बहुत प्रस्तुत करने योग्य लगते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी: 100 ग्राम आटा, 2 अंडे, 125-250 मिलीलीटर खनिज सोडा, नमक, 400 तोरी, 1 प्याज, लहसुन का एक लौंग, 125 मिलीलीटर वनस्पति शोरबा, अजवायन के फूल का गुच्छा, 4 बड़े चम्मच। एल। क्रीम, 2 बड़े चम्मच। एल। मक्खन।

पहले हम आटा, 1 अंडे, 1 जर्दी और खनिज पानी से मिलकर एक बल्लेबाज बनाते हैं। नमक में, कसकर जोड़ें, कवर करें और पहुंचने के लिए छोड़ दें।

तोरी धो, सूखा, छील और बारीक काट लें। प्याज भी बारीक कटा हुआ है। लहसुन को छील कर काट लें।

शोरबा को एक उबाल में लाएं, इसमें प्याज, लहसुन और तोरी डालें, ढक्कन को बंद करें और 10 मिनट के लिए पकाने के लिए छोड़ दें।

नमक के साथ शेष प्रोटीन को मारो और पैनकेक आटा में जोड़ें। थाइम अच्छी तरह से धोया, सूखा और बारीक काट लें।

ढक्कन खोलें और पानी को तब तक वाष्पित करें जब तक कि यह थोड़ा सा न रह जाए। पैन में नमक और अजवायन डालें, काली मिर्च, नमक, कवर करें और स्टोव से हटा दें।

हम पैन को गर्म करते हैं और उस पर पैनकेक्स को दो तरफ से सुनहरा क्रस्ट तक भूनते हैं। सब्जियों के साथ पेनकेक्स भरें, आधा में मोड़ो और मेज पर गर्म परोसें।