आलू पेनकेक्स ताजा और डिब्बाबंद सब्जियों, विभिन्न सॉस के साथ अच्छी तरह से जाते हैं। और लागत मूल्य पर ड्रिकी सस्ती निकलती है।
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यदि आप नहीं जानते कि आलू के पैनकेक्स कैसे पकाने हैं, तो यह आलू के व्यंजनों के लिए सिद्ध व्यंजनों से परिचित होने का समय है। खस्ता क्रुग्लाशी पकाने का तरीका जानने के बाद, आप आहार में विविधता ला सकते हैं, अपने गुल्लक में एक क्षुधावर्धक जोड़ सकते हैं जिसे बनाने के लिए बहुत समय की आवश्यकता नहीं होती है।
आलू की टिकिया
आलू पेनकेक्स न्यूनतम मात्रा में सामग्री से बने होते हैं, लेकिन एक ही समय में वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाते हैं: बाहर की तरफ खस्ता और अंदर से हवादार।
आलू के पैनकेक बनाने के लिए, लें:
- मध्यम आकार के 5 कच्चे आलू;
- 1 मध्यम प्याज;
- 2 बड़े चम्मच। एल। दही;
- 1 अंडा
- नमक और मसाले स्वाद के लिए;
- तलने के लिए सूरजमुखी तेल।
कदम से कदम आलू पेनकेक्स इस तरह तैयार किए जाते हैं:
- प्याज से भूसी निकालें और छिलके वाली सब्जी को बारीक पीस लें।
- केफिर के साथ प्याज के गूलर को मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। यह ध्यान देने योग्य है कि प्याज और एक किण्वित दूध उत्पाद को न केवल स्वाद के लिए आलू के पैनकेक्स में जोड़ा जाता है, बल्कि आलू के रंग को संरक्षित करने के लिए भी। आवाज वाले अवयवों के लिए धन्यवाद, कसा हुआ जड़ की फसल को गहरा नहीं करता है और पकवान एक सुंदर सुनहरा रंग निकलता है।
- आलू को धो लें, छील लें, एक बड़े टुकड़े पर काट लें। परिणामी द्रव्यमान को निचोड़ें ताकि अतिरिक्त द्रव निकल जाए। यदि आप अतिरिक्त पानी नहीं निकालते हैं, तो आलू पेनकेक्स बिखरेगा।
- आलू के द्रव्यमान के साथ प्याज और केफिर के मिश्रण को मिलाएं, अंडे को हरा दें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। स्वाद के लिए मसाले जोड़ें, लेकिन सुगंधित जड़ी-बूटियों से सावधान रहें, अन्यथा डिश का प्राकृतिक स्वाद गायब हो जाएगा।
- वनस्पति तेल को गर्म कड़ाही में डालें और आप एक चम्मच से लैस आलू के वर्कपीस को फैला सकते हैं। सुनहरा होने तक दोनों तरफ पत्तियों को भूनें।
आलू के पेनकेक्स को विभिन्न सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ-साथ खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाने की सलाह दी जाती है।